百磐 （ひゃくばん）

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶

百磐　純米吟醸　生酒

百磐　純米吟醸　生酒　0.72
製造　2025年4月　開栓　6月6日

ふらりと出かけた日曜夜の盛岡駅近く。
地元のおっちゃん達が寛ぐいい感じのお店。
30メートル通り過ぎ、勘が働き引き返す。
運良く２席カウンター、先ずは左右にご挨拶。
入手困難酒もお手頃に呑めるお店のようだが、
浜千鳥、酔右衛門、紫宙‥‥と岩手が続いた頃、
お客さんが冷蔵庫から取り出した一升瓶。
ん？　百盤の青ラベル？

「その青いのくださーい」

岩手県産吟ぎんが50%精米　
岩手県オリジナル酵母ゆうこの想い

開栓時はバナナメロンの穏やかな香り、
数日で少し華やいできて白桃。

白桃、マンゴーの少し熟した円やかな甘味、
留めるうちに裏からサラーと静かな苦味。
低アルを感じさせないしっかりした含みに
薄くない旨味とコクを携え、よろし。

のど越しは柔らかく甘苦、
ふーとひと息、キレずに染みる。

橙の17度生原酒を加水したのが青ラベルだが
飲んだ後で初めて14度と判ったほど。
普段、低アル酒は好まないのですが、
これは、しっかりスッキリでよかったです。
翌朝は酒屋さんに直行しました。

取扱店にて　税込1,760円

百磐　純米　赤ラベル　火入　　　
クラシカル寄りの旨苦。渋みを感じます。食中酒としていいですね。
４／３０　氏金②

芳醇な味わいで、かつすっきり！
苦味もあるけど酸味がしっかりあるから飽きずに飲める！！
コスパいいです！
あり寄りのあり！ご馳走様でした！！

（★3.8）百磐　純米吟醸　ぎんおとめ55% 火入

飲み口がシュッとしているが、もう一ひねり欲しいという印象

盛岡市「わいや」にて。

使用米　　：岩手県産・ぎんおとめ
精米歩合　：55%
使用酵母　：岩手県オリジナル酵母・ゆうこの想い

百磐　純米吟醸　おりがらみ生原酒
お米は吟ぎんがを使っています。
これはやや辛口でスッキリ！
おりがらみだけど甘さは控えめでね。

冷の状態は、呑み口スッキリでほのかに日本酒感もあり、爽やかな香り。
辛さも程よく、食中酒に良い。
少し温まったら、日本酒っぽさが出てきて、芯がある感じ。
いい感じの苦味が余韻として続く。

百盤　純米吟醸　生酒
初、百盤。一関出張で一関の酒屋さんでおすすめを選んで頂きました。
好みを伝えると同じ銘柄の生原酒よりこちらの加水バージョンの方が好みだろうとおすすめしてくれました。
爽やかな甘さで、飲みやすく2人だとあっという間に開いちゃいました。

読み方わからんちんでした( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


岩手の磐乃井酒造さんのお酒、百磐と書いてひゃくばんと読みます😌


冷やっこいのから(^_-)

開栓すると洋梨の香りが立ち上がり、口に含むとシュワシュワが心地よいです(o^-')b !

大好きな浦里の純吟に似てるかしら(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

って、丸投げレビューはダメよ！ダメダメ(ヾﾉ・∀・｀)ﾀﾞﾒ
　って久しぶりに東京エレキテル( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

甘いスイカに、マスカットの酸味😋
　主張は普段の私と同じく、おとなしめで…

そんなとこがヤミツキになり、止められない止まらない♪
　かっぱえびせんみたいな🍶d=(^o^)=b

じわじわと懐に潜りこみますよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと…
　シュワシュワからシャーシャーって感じに(^_^)v

まず舌先に苦酸を感じるも、遅れてコッテリした甘味がザバ～ンっと(*^▽^)/★*☆♪
　by井出だいちゃん㊗️２０周年( ｀・ω・´)ﾉ ｵﾒﾃﾞﾄｳ


とにかく冷たいのも🙆‍♂️でしたが…
　温っためたら酸味がキュキュ💓ってマジたまらんちん♥️でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ