武勇 （ぶゆう）

山田錦 の旨味詰まって呑み飽きしない
抜群の旨辛食中酒
こみや酒店より

武勇 CWS アイラブユー 純米吟醸 直汲み生。
CWSの商品なので普段購入してる特約店に置いてなかったので少し探したが、何とか確保。
一升瓶で購入して良かった。
口開けは少し固かったけど風味は弱めなメロン、マスカット風でジュワッとした酸から爽やかにスッキリキレる！
酒器によっては印象変わるかもだけど錫で飲むのが一番良かった！
開栓2日目以降は、安定して美味しくて頂けました！

2023 0616
☆☆☆☆

武勇（ぶゆう）

本醸造
全量酒造好適米使用
Since 1958
精米歩合 65%
結城の酒

株式会社武勇
茨城県 結城市

武勇酒蔵 特別純米酒。
開栓するとプシュっと音がたち、口に含むと柑橘系の効いた優しい旨味と酸味がきて最後の後口は少々の苦味でスッキリキレるやつ！
夏酒らしく軽めで旨味と酸味のバランスが良くて食事にも合わせやすく杯も進んじゃう！
ルタオのチーズケーキとも意外と合わせられた。
美味しくて2日で完飲！

頭ではなく感性で楽しんでほしいとラベルに書いてあるとおり、難しいことは考えずにするすると飲んだ。アイラブユーという名前もキャッチー。

Sake Labo Tokyo🥂

武勇　特別純米　にごり酒　山田錦小川酵母
　武勇のにごり。軽い口当たりからすっきりした控えめな甘味と特徴的な酸味。ややアル感のある辛味できれる後味。「軽快なにごり酒」の印象。

武勇 酒蔵純吟。
口開けは香り穏やかで、甘さはなく程良く落ち着き目な旨味を感じながら後口は辛めにキレる。
開栓から時間が経過すると口当たりが滑らかになり、少し葡萄系の旨味、渋味感が出てくる！
冷酒よりは常温がよく、燗映えもする食中酒でした！
武勇の中では落ち着いた方のお酒ではあるが、たまにはこういうのも良いかな。

サイクルスパークリング
初めていただく武勇のスパークリングです。
甘さ控えめで酸味と発泡感がちょうど良いです。
これは食中のスパークリングとしてかなり好みでした。

武勇　特別本醸造　山田錦　原酒壜火入　小川酵母仕込

武勇は以前に飲み屋で飲んで、ラベルの字体とは違って今風の味のイメージあり。
今回は特本の原酒というスペックは硬派な感じがするが、どうかな？
四合瓶1,320円税込

初日、冷たいの。穏やかな甘味を感じる梨のような果実味。わずかにチリチリもあり、中盤以降はやや辛、やや苦でラストはスッキリ。
二日目。冷たいのは甘味控えめで初日よりドライ辛口。
お燗は、酸味がきいた辛口。

面白い酒です。時間と温度で顔が結構違う。
冷たいやつの開栓直後は、楽器正宗と本醸造勝負できそうな感じ。