来福 純米吟醸 愛山 精米歩合50%
関東2本目 茨城県は初来福です。
精米歩合は50%だけど純米吟醸を謳っている、ということは香り全開ではないということかな?
フワッと優しいフローラルな花の香り、繊細な香りで良いですね。
甘さの後にすぐ酸が立ってからの苦味。
愛山米って力強い感じなんでしょうか、グッとくる感じが好みです♪
甘さがあるので、和菓子に合いそうです。
生クリーム系のケーキに合わせたら合いました笑 日本酒と洋菓子っていう組み合わせも面白いですね。
特定名称
純米吟醸
原料米
愛山
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1