来福 （らいふく）

来福 RAIFUKU SPARKLING スパークリング

シャンパンですね。

令和4年豊穣祈願祭　純米吟醸　生原酒
冷酒グラスで
吟醸香は穏やか、穀物の香り
甘味苦み酸味そして全体に旨味
少し苦みが後を引く
食中にも使えると思う。

広口グラスだと
すべてがぐんと穏やかになる
バランスもボリュームも
はランスは変わらないが
私はこちらが好き。

温めて
甘味苦み酸旨味
特に変わることなく楽しめる。

来福　sparkling
もうこれはシャンパン🍾でした！
日本酒と言うか、シャンパン！
甘いより爽やか！って感じでした！
後味はちょっとくどいかも(°_°)

好みではない

来福
イチゴの花酵母
今日は桜じゃ？
とは思ってたんですよ。

春のお酒がいっぱい有りすぎてですね
冷蔵庫のキャパとお財布事情でイチゴの方を。


よーーーく味わうと酸味と共にイチゴの感じが出て来る様な？そんな気がするかも？

甘々な感じを期待してはいけません。

来福　純米酒　生酒　さくら酵母　五百万石 1512円
すっきり甘酸で香りがぐわっと来るけど、さくらんぼっぽい？オモシロ。生酒のピリピリ感もあり、後味は青梅のような。普段の来福とは違った少し主張の強めな味。コレもまた旨し。ラベルも瓶も桃色でかわいくて良き。

来福 さくら酵母 純米生原酒

桜がちらほらと咲き始めましたね٭❀*
そんな時期にピッタリ
瓶もピンク色で桜づくしのお酒♪

ラムネのような香り
優しくしゅわり
甘酸っぱさが広がる
うっすらオリが絡んでいます
アルコール度数17度ですがそれを感じない飲みやすさです

備忘録として

来福　純米酒　さくら酵母

さくらの風味はないけど、ふわっと柔らかい甘さと酸味がなかなか美味い！けど、居酒屋なのでゆっくりも味わえず残念。

辛口まではいかないけどフレッシュな酸味で邪魔しない味。

#来福酒造 から
「 #来福 純米吟醸 愛山 」
　
○ひっそりと広がる花の香り、ファーストアタックはクリーミーなアルデヒド感。

○旨みがふくよかで、甘みはそこまで感じず、中盤かや酸が立ち上がりけっこうな辛口。

○苦味は少なく、キレがよい。やや酸っぱみが残る。
　
　まとまりの良い淡麗辛口。食中酒としての役割を果たしてくれそうです。
　個人的には芳醇な旨味が欲しいので、好みではなかったかも。

　淡麗辛口好きなも満足する度★★★★