夏子の酒ゆかりの蔵で作られたこちらのお酒。酒屋の店員さんより、肉料理と相性がいいとの事で購入。
飲み口は水の用で、甘味や酸味は特に感じずスーッと流れて行く過程の最後に辛味が現れますが、こちらも雑味とかを感じるものではなくあっさりと切れて行きます。あまり飲む機会はない種類のお酒。
酒単品では特に主張がない感じですが、肉料理の脂っこい部分とかをまとめて流してくれるので、確かに相性がいいです。食事を邪魔せず美味しく食べさせてくれるお酒だと思います。
特定名称
吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1
