夢花火･恋花火 （ゆめはなび･こいはなび）

なにこれ？淡白そのもの。一年寝かせたもので味は良いと店員さんに言われて(初めて接客してくださった方なんだけど)購入。開けたてぜんぜん美味しくない。要冷蔵なんだけど。酒造元を見なかったのが大失敗の元。だいぶ前に薦められて購入したお酒がアルコール臭の酒で非常に不味かった、まさしく其処の蔵のお酒でした。ただ常温になるにつれてどんどん味がでて来ました。これ常温が良さそう。でも、でもこの味で4合で2160円は高かった。要冷蔵ですが常温で置いておこうか迷います。純米酒では無いから問題無さそうなんだけど。

夏子の酒ゆかりの蔵で作られたこちらのお酒。酒屋の店員さんより、肉料理と相性がいいとの事で購入。

飲み口は水の用で、甘味や酸味は特に感じずスーッと流れて行く過程の最後に辛味が現れますが、こちらも雑味とかを感じるものではなくあっさりと切れて行きます。あまり飲む機会はない種類のお酒。

酒単品では特に主張がない感じですが、肉料理の脂っこい部分とかをまとめて流してくれるので、確かに相性がいいです。食事を邪魔せず美味しく食べさせてくれるお酒だと思います。

夏子の酒の久須美酒造さんの新作らしい。
すっきりさっぱり夏の夜の花火。
恋はいつでも夢芝居〜♪( ´θ｀)ノ

吟醸 夢花火恋花火
新潟 久須美酒造

甘い香り
飲み口も甘さと旨みを感じる
全体的にバランスがよく、
スッキリ飲める。
食前や食中酒としてもいける。