ソワニエ（SOIGNER） （ソワニエ）

ソワニエ　純米吟醸
4杯目（2軒目）、少し飲みたりなかったのでホームで2軒目。初めて飲むお酒です。香りも旨みもあまり主張がなく、良くいえば非常に飲みやすいお酒です。2軒目としては良いチョイスだったかもしれません。因みに、ソワニエとはフランス語で「上客」という意味らしいです。かしわ、ちぎも、せせり、はつ、やげんを頼み今宵の晩餐を締めるとします。明日こそ勝ちましょう！

備忘錄

通潤　ソワニエ　純米吟醸

見た目はオシャレで飲みやすそうな純米吟醸酒ですが
包装を取ると一転マニアックな感じに

吟醸香はうっすら　飲んだ瞬間はほんのり甘い
その後に辛口でスッと消える　喉に残らず飲みやすい
いい意味で熊本らしくなくて意外と説明が難しい食中酒ですね
ワイングラスでの炭酸割りがいいかも

アリスの箱のセットや香り高いソワニエローズ(4合瓶)という女性向けの可愛らしいセットもあります

容量　 300ml
種別　純米吟醸酒
原料　熊本産米
精米歩合　55%
日本酒度　+2.0
酸度　1.5

「ソワニエ」とは、フランス語で「繊細な」「隅々まで気の行き届いた」という意味です（蔵元様HPより

おしゃれな外見
中身は辛口の純米吟醸

冷酒グラス
弱い吟醸香
弱い甘みから旨味辛味苦み少しあと引く

広口グラスでは
お酒の香りがする吟醸香？

甘味は軽くすぐに旨味辛味苦み

むかしながらのオールドタイプと感じる。

食中酒
おしゃれな外観で選ぶと

本格的な日本酒の洗練にあうかも
初心者向きでない

私も旅先なら食事と合わせておいしく頂けると思う。

「ソワニエ」とは、フランス語で「繊細な」「隅々まで気の行き届いた」「看護婦さん」という意味。その名前のとおり、柔らかい口当たりとおいしさが とても新鮮なお酒。熊本の米と矢部の水から生まれた銀のしずくは、女性に人気の優しい味。

原材料：米、米麹
精米歩合：55％