吉宗 （よしむね）

吉宗 本醸造(天長島村酒造：和歌山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、熊野路の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★☆☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味酸味ほんのり感じる程度

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
飲み込んだ後に旨味がじわり
スーッと綺麗に引いていく

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口当たりはなめらか
入りは水のよう
中盤あたりでほんのり旨味酸味を感じて
飲み込んだ後から旨味がじーん
スッと引いていって2秒後くらいにはいなくなってる
輪郭はしっかりしててすっきりした印象

吉宗　天長島村酒造　和歌山
アルコール15-16%　和歌山遠征1ゲット酒
穏やかな上立香で色味が軽くあり、柔らかな口当たりで昔ながらの甘さをしっかりと感じ、アル感もしっかりで穀物感ある味わい、程よい酸味と苦味はしっかり、後口柔らかくまったりとした甘さが口に残ります。
甘さと飲みやすさはワンカップ大関辺りに近いように感じました。せっかくの和歌山遠征でしたが、どこかで飲んだことがあるような味わいで印象に残りづらいかな　#note68　#1ゲット　#和歌山城