貴仙寿 （きせんじゅ）

【貴仙寿 辛口】

この酸味がちょい強めで滑り止めみたいなのが効いているのが好き

奈良豊澤酒造（奈良県奈良市今市）

縄寿司　純米吟醸　貴仙寿　奈良豊澤酒造
精米60%　アルコール15%
高島屋にある縄寿司を訪問。冷酒はオリジナルラベル。
やや華やかさのある上立香で色味はなく、口当たりは杏やグレープのような果実感ある甘さがしっかりとありすっきりとした酸味が追いかけます。
芳醇でキレイ目の味わいがあり、苦味程よくしっかりで濃いめの味わいが残る苦甘の後口。　#note78

貴仙寿　露葉風　夏酒　純米吟醸
精米60%　アルコール15%
夏に飲んだ少し前の記録。穏やかながらキレイな上立香で色味はなく、爽快感ある口当たりで軽い柑橘感あるさっぱり軽めの甘さですっきりとした味わい。
キュッとした柑橘感も軽くある酸味に苦味程よくじわっと感じて、すっきり淡麗感ありドライな後口。
食事と合わせて伸びしろを感じる夏にピッタリの爽やかな味わい。　#note78

貴仙寿吉兆純米吟醸
20231015

少々時間があるので角打ちレビュー消化！
貴仙寿吉兆　純米吟醸　
お米は五百万石を使っています。
しかし、よく都内で飲めたな、レア過ぎる🫢
味わいは深味と苦味が強い印象です。

黒松貴仙寿　純米

冷酒で。
純米特有の米の旨味と辛口な味わいが印象的でした。
余韻も喉奥にあり、どちらかというと冬に向いているお酒だと感じました。

2023 0509
☆☆☆☆

黒松 貴仙寿（くろまつきせんじゅ）

純米
精米歩合 75%
180cc

奈良豊澤酒造
奈良県奈良市

2023 0509
☆☆☆☆

貴仙寿吉兆
（きせんじゅきっちょう）

純米吟醸
秀麗辛口
180cc

奈良豊澤酒造
奈良県 奈良市

備忘錄

貴仙寿吉兆 純米吟醸

香りは大人しめ、スッキリとした甘さを感じる口当たり。
まろやかな甘さがありつつも後味に辛口感がある。
肉でも魚でも、ツマミを選ばない優等生感があって美味しい。