八甲田おろし （はっこうだおろし）

開けてから少し空いたあとの方が美味かった。
こういうお酒も好き

超辛口と書いてあるお酒程思ったより辛くなくノーマークだったお酒程辛いと言うのは辛口酒あるあるですかね。
そんな辛口系の日本酒ですが、やっぱり燗を付けるとイケイケになる率は高いような気がします。
そんなこんなで本日のお酒は燗を付けてグイッとイキます。

感想です(冷酒)。
・匂い薄め。
・ドライ。
・辛い。
・キレよし。
・旨味。

燗付けて自然と冷まして。
51度付近は丸い味、まろやか、アルコール臭。
47度付近は少し苦味が出てくる。
42度付近はなかなかに旨味マシマシ。
35度付近は最早ただの温かい水。

冷えていても温かくても割と全温度帯で美味しいですね。
一番美味しかったのは上燗～ぬる燗あたりですかね。
何だかんだ燗付けるの手間だしちょっと億劫になる事もありますけどやっぱり燗は美味しいと思いました。

神奈川県横浜市は高島屋横浜店地下1階の酒売場を訪問して購入(720mL税別1,500円)。

#超辛燗
#バズり待ち酒シリーズ第225趣
#DON TIME
#丼丸
#サーモンネギトロ丼ネタ大盛

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

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純米酒　華吹雪60。香りとキレのバランスよく、ボディはしっかりしているのに、あと口が非常にすっきりしているのが好ましかった。

八甲田おろしの大吟醸。香りはリンゴ調。酸味が効いた辛口酒だけども米の旨味もそこそこある。後半は甘味も感じる。後口はスッキリ。お土産でいただいたものなので価格は不明。

青森土産に頂いた地酒三点セットの中の一本。
まさかの鳩正宗が入っていて大喜び。

青森県産華吹雪100%使用
精米歩合60%

八甲田おろし　大吟醸　生酒

大吟醸ってありますが原材料が米と米麹だけなんで純米なんですかね。

さっぱり飲みやすい。

八甲田おろし　純米大吟醸　華想い四〇

(2017年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
開栓当日がベストだった記憶です。