三百年の掟やぶり （さんびゃくねんのおきてやぶり）

山形県のお酒。新聞紙にくるまれている。口にすると、超濃厚！ムロカ生原酒のイメージ通り！
それに加えて酸味と苦味もパワフル。キレが良く美味しくて好き。でも沢山は飲めないかなぁ。

純米吟醸 無濾過槽前原酒

材料:国産米
精米歩合:50%
アルコール度:16度

三百年の掟やぶりブランドとは
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの
火入れ殺菌してから出荷という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい
そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズ
この商品名は、かなりインパクトがありますね

無濾過原酒ならではのジューシーな味わい
これは花陽浴系ではΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
なんと芳醇な吟醸香が漂いますのぅ
熟したライチのような甘みと酸味の調和、旨みもあり、深みのある味わい
パンチの効いた印象深い純米吟醸酒でした！
山形県は日本酒の激戦区なので、広まって欲しいお酒です

2022.2購入 1726円@リカーズマサミ

この日飲み比べした5銘柄はどれもレベルが高くそれぞれ美味しかったが、秀鳳(2割2分磨き・生原酒)と並んで頭一つ抜けた美味しさでした。残り3銘柄は咲くら(生)、亜麻猫、中島屋(無濾過生)。
米の旨味がしっかり感じられて、まろやかでとてもバランスの良いお酒。

【三百年の掟やぶり 純米吟醸 無濾過槽前生原酒】（季節限定酒）まず名前とその由来を聞いて買ってしまいました(笑) で、肝心の味は、微かな酸味、すぐに旨味が口の中をふぁ～っと広がっていきました。

三百年の掟やぶり 本醸造 無濾過 生原酒

新聞紙にくるまれたアルコール19%の無濾過生原酒というのにグッときました。
しかも四合瓶1,276円税込。

冷たいの。まず甘味が来てチリチリ感からアルコール強めのアタック。辛苦でキレ良し。
燗にするとちょっと辛すぎ。
花冷え～常温くらいが良いところ。19度にしては飲みやすく、ちょっと危ないやつ。

無ろか槽前生原酒

やや甘め、舌の端で酸味を軽く感じる位ですね
なので後口はやや甘さが続く感じ
キレが良いというより、少しベタつく感じ
嫌なベタつきではないので全然良いです

じっくりとちびちび飲みたいタイプのお酒ですね

本醸造　無ろか槽前原酒。

蔵酒は全て濾過するのが社訓、三百年守り
続けた　その社訓を破り、無ろかにて槽場で
そのまま瓶詰めされたお酒です。

山形県産　出羽燦々65％精米×山形酵母。
アル分19％〜‼︎

アルコールにお米のふんわりした甘い香り、
酸味は無くトロッとした酒質から、うん、
綿飴の甘味、〆は軽い苦味の、冷やです。
キレ、辛味も良いですね。

温度上がると苦味が少し立つので、冷やが
お勧め。冷やでもリニアに体が熱くなる、
冬に最高なお酒ですね♪

鍋とも良く合いますよ。

否応なしに酒飲んでる感を感じさせるのに
旨みと呑みやすさで、気づくと腰が抜ける
お酒、私も好きですね。

三百年の掟やぶり
無濾過槽前原酒 生酒 本醸造

いいな、ガツンと辛口。
でも本醸造のわりには雑味を感じず。飲みやすい。
アルコール19度だからあとで来ますよ、と大将。
きのこの天麩羅やサンマとの組み合わせ最高。
これはクセになる味。飲み過ぎ注意。

埼玉はあいにくの雨模様。
久しぶりのお湿りで木々の緑も雨に洗われてとてもキレイっす。
緑と言えばみどりの日。
5月4日ですよ。
ミドリさんは綺麗です(´∀｀)

今日29日は昭和の日。
平成になるまでは昭和天皇の誕生日でしたね。
オイラは昭和産まれなんでコッチの方がしっくりときます。(´∀｀)

長男のイベントで「辛辛酒で昭和の日」
めちゃくちゃ辛いヤツを自慢する日。
オイラはオブザーバーとしてチキっと参加させていただきます♪
何せおふざけなので(´∀｀)

スマホに吉川さんからポーン♪
この子一目惚れっす。
価格も安いし嬉しいね(´∀｀)

そんなことでいつもお世話になっている宇都宮の吉川さんからポチって送ってもらったものです。

ようこそ厳冬のみちのく老舗蔵へ
三百年の掟やぶり 本醸造生酒 無ろか槽前原酒

フルさんもおんなじ銘柄やっつけてた！
新聞紙に巻かれてる。
なーんか昭和チックでしょ♪
日本酒度も+15で長男イベントの「辛辛酒で昭和の日」にふさわしいお酒。
新聞紙巻いてあったら呑めないのと、中はどうなっているんだろうみたいな！
やっぱ見たいなー❤️
『わたしー、脱いでも凄いんです♪」
そんなんあったねー♪
思い切って乱暴にビリビリに！
やーっやーって(^з^)-☆
ピンク(無いと思う)かベージュかなぁ❤️
中はとってもシンプルだけど…
わー、純白❗️
綺麗っす‼️
見惚れちゃいました❤️
純白‼️
変態なんです♪
早速いただきまーす♪

冷たいの
開けたての香りは昭和と米。
あの匂い。
大きめのグラスに注いでクルクルクル。
香り変わって果実感がうっすらと。
トロっとしたあたりと甘〜い綿飴。
それを打ち消すかのようなビリビリジーンの辛味。
激辛カレー食べて、始めは『何コレ、全然辛くないじゃん。ホント激辛なんか？』
なんて言って3口4口食べているうちに、『なんだコレ、カッラー！』
みたいな。
でもずっと辛いわけでもなく静かに無くなって行く、みたいな。

らぶ❤️
甘味がアップ⤴️する。
辛味は抑えられるケド、喉にジリジリと通った後で胃に到着したのがわかる❗️
胃の中でジーンと来るねー、ホントだよ！

KAN
甘ーい香り。
辛味優先でも綿飴で辛辛甘。

ヌルヌル
甘辛で円やか。

最後に湯呑みに注いで置いて室温にしたJOU
いや〜旨いっす。
冷やした味わいと同じだけど、甘味酸味、辛味、苦味、渋味が増し増し。

濃いーのでおまけに69
いいっす( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

まとめ
トロ、甘、ジーンっす、笑(´∀｀)

アテは③が作ってくれた大葉とチーズの鶏胸肉巻き。
茄子とピーマンの甘味噌炒め。
ツナサラダなどなど。
24でこんなにアテがあると嬉しい。
美味しかった。
ナメコと豆腐の味噌汁は優勝です♪

①に呑んでいいよって言っておいた。
ん、だいぶ減ってる！
味わい聞いてみたら…。
『何か凄ーく濃い〜くて良かった！
いっぱい呑んじゃった』って。
確かに帰宅したら①、寝落ちして転がってました。(΄◉◞౪◟◉｀)
ばば酒認定っす(´∀｀)

使用米 出羽燦々
精米歩合 65％
日本酒度 ＋15
酸度 1.4
酵母 自社酵母
アルコール度数 19度
720ml 1276円

この子は好きなタイプ。
濃いーケドどんどん呑めちゃう。
薄っぺらい辛口ではなくて、コクがある系。
コレでアル添！
アル添じゃなかったら…。
スゲ〜だろうなぁ。

付け加え
アルコール度数19度だから結構酔います。(๑˃̵ᴗ˂̵)

日本酒度+13精米歩合65%アルコール19度
雑味は無くベタつかず、パンチのきいた味。
無濾過槽前原酒。
本醸造だけど要冷蔵。