関東の華 （かんとうのはな）

甘さと酸味がちょうどいい。あー美味しい

【KANTO NO HANA Diza':rt デザート 純米大吟醸 生酒 720ml】

フルーティーな日本酒を探求しています、フルーティーです！

日本酒度は、なんと、-102。
アルコールは、たったの5度。
微細な発泡があります。

酒母を搾っているという、なんとも珍しい製法。
Hizirizmにも酒母搾りがありますね、同じ中身かな？

まず、色は少し黄色がかっていて、香りはあまりありません。

しかし、口に含むと、濃厚で、トロッとした梅酒のような味わいが広がります(　ﾟдﾟ)
フルーツだと、杏子！
あっ、杏子酒に近いかも！

おつまみは、要りません（キリッ）

食後に、単体で愉しむことをオススメします。
他の日本酒と飲み比べない方が賢明です。
（他の日本酒の味わいがボヤけちゃいます…）

かなり振り切っているので、甘酸が好きな人にドンピシャ (^｡^)

※追記：Hizirizm 酒母搾りの「あらばしり」部分が、このデザートらしいっす(°_°)

新酒　生酒
フレッシュでいる美味しい〜

2022/07/20
やっぱり生酛は好み。
特にこれは飲みやすい。
生酛の独特の感じはしっかりあるけど
苦味は少なくキレも良い。
あとはとにかくコスパが良い。
まさに地元で買える美味い地酒。

秋田まで買い付けに行ったのに、店主に勧められたのは何故かかんとうのはな😅当然買いましたよ！おすすめですから笑笑　結果は火入れにも関わらずガス感アリ、バナナのような香りアリ、後味のキレ良し、参りました…地酒取扱店だけあってさすがのチョイスです😆

完全にジャケ買い。
聖酒造らしい派手すぎない香り。甘みと苦味を感る。甘みはスッキリと消えて苦味の余韻を残す。冷蔵庫から出したてよりも、少し温度が上がった方が旨いかも。

関東の華　純米吟醸　Top Secret
トップシークレット？なので使用米等、
詳細は不明ですね。
やや甘めなんですが、その甘さがちょっぴり独特。
聖の甘さとは違いますね。
まあ、14度で軽かった印象です。

近所の酒屋で。思ったより辛口😔

飲みやすい。低アルで酸味が強めで王道の夏酒路線。

かんとうのはな　純米吟醸　夏酒。
ラベルが扇なのかWi-Fiなのか面白いやつ！
開栓仕立ては軽い甘味とラムネ風味の酸、後口は苦味で綺麗にキレるやつ！
開栓こら3日経つと甘味は抑えめになり、若干苦味強調だが刺身に合うスッキリ系。
同じ蔵の夏酒のINDIGOに全体的に似てるが、こちらのが苦味が目立ちすぎるかな？