関東の華 （かんとうのはな）

近所の酒屋で。思ったより辛口😔

飲みやすい。低アルで酸味が強めで王道の夏酒路線。

かんとうのはな　純米吟醸　夏酒。
ラベルが扇なのかWi-Fiなのか面白いやつ！
開栓仕立ては軽い甘味とラムネ風味の酸、後口は苦味で綺麗にキレるやつ！
開栓こら3日経つと甘味は抑えめになり、若干苦味強調だが刺身に合うスッキリ系。
同じ蔵の夏酒のINDIGOに全体的に似てるが、こちらのが苦味が目立ちすぎるかな？

かんとうのはな　生酛　純米吟醸。
ラベルがフェルト生地みたいで高級っぽいが、価格帯は税込1300円台とお得感あり。
開栓すると軽くガス感ありのきめ細かい発砲で爽やかな甘味あり！
常温近くになると、生酛のまろやかさとコクが少し出てきて良い感じに変化しながらもキレ味も良し！
聖酒造さん、旨酒多すぎる！

近くのディスカウントショップにて1200円だったので購入。一口目は濃さにびっくり。純米大吟醸なのにどっしり感。なかなかいける。2日目、雑味と苦味がでてきたかな。

日本酒フェア2022🍶

かんとうのはな 生酛 純米吟醸 生酒
岩手県は花巻市のわかば酒店が新店舗に移転したとのことで先日行ってみました。店舗の規模は普通ですが冷蔵棚が両面にあって別室に日本酒とワインの冷蔵室がある本格的な地酒屋さん的な作りになっています。
冷蔵棚を見ていて純吟にしてはお手頃な値段だし飲んだことのない蔵のお酒だったのであまり深く考えずにこのお酒を買って帰りました。聖という銘柄の蔵の別銘柄みたいですね。ラベルの表面がふわふわしていて高級感があります。
個人的に上立ち香についてはあまり語りませんがお酒を注いでの香りが、あっ！？これは良いお酒だな！という予感がしてきます。口に入れるとソフトでさりげなく上品な感じな口当たりで軽いガス感もあるのでスムーズに抜けていきます。これは美味いなあー！
コスパを考えると迷うことなく星５つ進呈のお酒だと思います。

コロナ禍の為の生活応援企画として発売されたお酒。

青林檎を思わせる様な果実香、スッキリとした呑み口。
爽やかな酸味と共にスッキリとした甘味を同時に感じながら、
微かにでも確かな旨味を残して仄かな渋味を感じて消えて行く。

生詰なのに、時間をかけて飲み終えたが味の変化もほとんど無く美味しかった。

群馬県産ひとめぼれ35％精米掛米50％酵母1801で醸した酒をサーマルタンクで貯蔵している酒と、滋賀県産渡舟50％精米酵母M-310の瓶貯蔵の酒を3対7の割合でブレンドしたためか、純米大吟醸ならではの綺麗さも有りながら、どことなく奥行きを感じさせてくれる味わい。

令和３年１１月６日、あづま屋酒店さんにて購入。

今宵の地酒は、群馬 聖酒造の「関東の華／にごり酒」です。
最近、自分の好みに合っているのか群馬の聖酒造にはまっています。
それでは、いただきま～す。
ヨーグルト酒のような味わいです。
キャラメルとヨーグルトをミックスしたような味覚に始まり、しっかりと辛味が訪れます。
これは、甘酸のピリ辛で好みの味わいです。
ラベルもおしゃれですねー。
ビロード地にひじり酒造と刻印されています。
店頭で手にした時は「聖」かと思ったのですが、裏ラベルに「かんとうのはな」と表記がありました。

2日目
よく撹拌したつもりでしたが、残り半分はだいぶトロトロぎみの正に飲むヨーグルト状態となってしまいました。
味わいは初日と変わりなく美味しくいただきました。

辛口さっぱり王道で透明感ある感じ。目立たないがツマミをうまく引き立てそうでいい。