SENSATION （センセーション）

笑四季 センセーション 黒ラベル

造りが生もとで商品ページのキャッチフレーズも「生もとの酸と米の甘味」とあったので、燗酒で飲もうと思い購入。
開栓してみると香りがフルーティなので冷酒でもいけると思ったが、やはり予定どうり燗酒にした。
予想どうりというか生もと山廃系の香り旨味があり、酸味も効いて きれいに美味い。
余談だが、我が家の燗酒ツールを画像に載せてみた。
６００ｃｃの湯沸かしポット（ほぼ燗専用、笑）と冷酒グラス、3分間砂時計です。
ポットに3分の2くらい湯を沸かし、ふたを開けて１合ほど注いだグラスを3分間入れておくと出来上がりです。

■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％（滋賀県産米）
■アルコール：15度

1800ml　2,970円(税込)

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶笑四季酒造数量限定飲み比べセット🍶

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笑四季　sensation 金ラベル

香り
華やかでフレッシュ感のある香り。
フルーティーさが感じられつつ、生酒らしいみずみずしさもある印象。

甘さというよりフレッシュな酸味と旨みがあり
後半はシャープでキレを感じる

今度は晩酌酒レビューです。
何とか今日もレマコムの相手をね😅

今日のお酒はコレ⬇️

笑四季　Sensation 白ラベル　生原酒　おりがらみ
お米は山田錦を使っています。

味わいは意外にもさっぱりですね。
元々、そんなに濁っていないし、
開栓時も大人しいからね😁
甘旨系だろうけど、そこまでは甘くないです。


ラーメンタイム🍜
豚骨蒼翔　東高円寺
最近、都内の家系ラーメンで注文されているお店です。
美味しいけど、まだまだ伸び代が
ありそうな印象ですね😙

【笑四季】 ★★★★ 笑四季　Sensation BLACK Gen3 古式生酛　2025-26 初冬限定おりがらみ　生酒
酒母米　滋賀県産渡船2号
麹米．掛米　滋賀県産山田錦　　50% 酵母2NF
含むと米の甘みとアルコールの辛味が共に押し寄せる。後味はカボスとか渋味ある柑橘系の酸味。
1.8L¥3,080と非常にコスパ良し！
タイプ生爽　　甘3辛2旨2渋1酸3 https://www.sakenote.com/live_sake_logs/929172 #sakenote #日本酒

銘　　　　　柄：笑四季　センセーション　BLACK Gen 3 古式生もと　2025-26 初冬限定おりがらみ　@emishiki_official
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：笑四季酒造株式会社
所　　在　　地：滋賀県甲賀市
原　　料　　米：滋賀県産渡船2号　滋賀県産山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：2NF（7号系京都酵母）
コンディション：生酒　古式生もと　おりがらみ

久しぶりの笑四季　上澄みは妻用に　自分用はおりを絡めて一口目、フルーツ系の鼻から抜ける香りと酸味が強い　甘さは思っていたより控えめ　飲みやすいおりがらみだけど同時購入のあたごのまつと方向性がかぶってしまったかなあ　体感日本酒度+2 私

EMISHIKI Sensation
WHITE Gen2 古式生もと 火入
久しぶりの笑四季
笑四季と言えば甘くち

おりざけExtreme
しゅわしゅわー。開栓しゅっぽーん。
上澄みはさんみあまみ。おり混ぜるとふわうま。
青りんご乳酸系。2,000円台前半！

sensation EXTREME