hideさん(2023年11月26日)の日本酒「桂川」レビュー

舞風　純米酒　桂川　生酒（群馬県）

群馬で育成された、酒造好適米新品種「舞風」と群馬酵母「G2酵母」、群馬の名水を使った純群馬で醸したお酒。

今回のは一口目にしっかりした苦味、次いで純米としてのお米の旨味を感じます。
香りは微かなバナナ系でフルーティさも探して感じられる感覚ですが、甘みは純米酒としては良く強く出ていてアピールします。

辛味・渋味はあまり感じませんが、
結果、優しい香りと旨味を軽い苦味で引き立てる酒としてコスパは良いと思います。

米 群馬県産　舞風100％
米麹 舞風
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 65%
掛米 －
日本酒度－
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 10月
価格 720ml　頂き物