七水 （しちすい）

備忘錄

七水　純米吟醸　美郷錦　５５％　１６度
本日宇都宮の酒屋さんにて購入
シュワシュワでぶどうのような味わい。クリームソーダのようでもある

七水 EXCITING SERIES 美郷錦 純米吟醸

少シュワ→甘甘フルーティ少酸〜〜

パイナップル、桃、トロピカルジュース

七水 EXCITING SERIES 純米吟醸 愛山

七日は七水の日×ハナノヒ🌸

初めてのお家飲み七水✨
何を選ぼうかなぁって迷走に迷走を重ね
愛山とラベルに惹かれて栃木県のお酒屋さんでポチっと

白桃より甘い熟したバナナのように少し重めな甘い香り
含むと、白桃さん🍑
先日の宮寒梅とは違ってフレッシュな白桃🍑
瞬間好きになったよ
そして綺麗な酸味でほっぺの内側がキュッと(*´꒳`*)
じわーんと苦味が緩めてくれる
心踊りました(✿´∀｀✿)
ありがとうです💖

BAKEのチーズタルトとペアリングで優勝✨🥇🏆✨

立派な美しいバラに出会えたので一輪挿しに🌹
いつもお優しいSAKETIMEの皆様へ🌹✨✨

七水　ジューシーハニー

７日なので七水。
子供が初めて歩いて保育園に行った記念。

毎年恒例、等外米によるお値打ち酒シリーズ。
等外米を積極的に使うというのは、改めて言うまでもなく素晴らしい取組です。農家が安心して酒米作りを行えるのは、日本酒という概念が成り立つための大前提。

さて早速いただきます。

・シュワ感なし
・味的には派手目かも
・七水らしい酸はあるけど甘味寄り

うまいです。
甘酸のバランスはいつもより甘味寄りですが、クドいまでは行ってない。
やっば七水のアルコール16度はハズさないな〜！

#明日はアレの日だからいいお酒
#毎月７日は七水の日

七水　exciting series 美郷錦　純米吟醸

毎月7日は、七水の日❤️

爽やかな甘さに、苦さも、酸味も好みで文句ナシ
やっと呑めたこのシリーズ
とにかく軽やかさと
澄み具合がたまりません

ひとつ気になること
"七水の裏ラベルは信用できる！"と言う教え
ここでひっかかるパイナップル
わたしだけ？
ハッサク、グレフル、ミカンに感じてしまって
旨いのに偽りはありませんが
どーしてもパイナップルには思えなくて

冷や 4.6
常温 4.6
お燗 4.7
炭酸 4.6

この軽やかさに、
健やかなる柑橘は、、
温めて気持ちE
キレイに香る酸味に米感、
甘さがギリの甘さ寄りが絶妙で、
軽やかなのに、
軽薄ではない
苦味のアクセントもたまりません

冷やと炭酸で感じるキレの良さも好み
四合瓶なんて、
この出来栄えなら、、
瞬殺ですよ、、お酒弱いのに

【七水の七不思議研究会】
２月から始まった"毎月７日は"シリーズも早いもので７か月目を迎えました🦉
我ながらよく続いている。
花の教皇様の日🌸に相応しいお酒を見つけられなかったので（探してない）
今月も七水です。

レンチャンが７で打ち止めになるのか来月も続くのかは僕のみぞ知る。

・中々の穀物感
・パイポー感はよく分からない
・酸味のバランスは素晴らしい
・香りの割にKANはそこまで跳ねず

濃縮された旨みってのが割とクセ強な感じでもしかしたら呑む人を選ぶかもしれない。
生酛感を求めてる人には自信をもってオススメいたします。

もう懐が深く安心感があるから
いつどんな呑み方をチョイスしても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

何ならロックが一番このお酒の懐の深さを感じられるのでは？

薄まってもしっかり味わいがあって
やや苦味のあるグレフル的な余韻も心地よい♪

食中で合わせるなら絶対にロックだぜい(๑•̀ㅂ•́)و✧
ってグビグビいってたらVIVANT見ながら逝っちゃいました…

・スーパーマリオワールドに感動
・フライングダイナソーは意外と良い
・ハリドリは３周にして欲しい
・バックドロップ乗れず

どうやら写真にまでメスが入ったようです(・∀・)
地鶏？自撮りはギリセーフなの？
皆さま、お気を付けて！

#福◯さんの完全復活をのんびり待つ会
#花の日やからパックンフラワー
#七水の日

毎月7日は七水の日😆
8月7日ははなーびの日。
在庫無し🤣笑笑
ちょっとだけ忙しいから早めの電車🚃ポチ
秋田からポカリ🚀🚀
飛んで来た〜😆

七水 ARKADIA MILKY

冷蔵庫で寝てました😴
暑い日にはベタ甘いのを❤️🤤

裏ラベルから
「楽園の蜜の味」＝アルカディアと題したスウィートタイプの微発泡日本酒。仕込水の代わりに日本酒「５５％雄町酒」を使用。上品な甘い香りとクリーミーな米本来の旨みと乳酸菌飲料のようなやさしい口溶けに微発泡さがマッチした味わい。

事情があって貴醸酒って言えないヤツですねー♪
複雑🤔🤭

瓶鼻はレモンクリームウエハース🍋
上澄み
めちゃくちゃトロトロ〜🤤
いや〜うんまいわ〜😆
2ヶ月経過しているので、ガス感は無し。
みすず飴のあんずから、いくらかのポリバルーン🎈

混ぜると真っ白に❗️
うわー😆
お米お米🌾🌾
やっぱみすず飴のあんず❤️
最後にキュッと辛味で〆ると思いきや、また甘々のみすず飴🤣

KAN
フルーツカルピス🤤
オレンジ🍊とグレープ🍇のブレンド❣️

らぶ❤️
〆がドライに❤️

69
氷🧊でツンツンする❤️🤤

おねいちゃん全快❣️
Barbieみたい💖

使用米 コシヒカリ、夢ささら
精米歩合 55%
アルコール 16度
720ml 2530円

穴あき蓋は早めに呑んだ方が良い❣️😆
その分あんまくなるけど❤️

七水 純米大吟醸50 夢ささら　4.0
すっきりとした甘旨酸。バランスがいいですね。

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶