大那 （だいな）

全体的には美味しいけど苦味や渋味がまとまっていない。
気楽に飲めるお酒

東村山の水新酒店で見かけて購入。昨年夏から寝かせた東条産の愛山◎
愛山にしては控えめな香りと甘旨味。
もう少し空気に触れさせてみます(’-’*)♪

口がバカなのかなぁ\(//∇//)\
きっとそうだ笑
超辛いはずが、甘く感じるのは
お米感なのかなあ

バランスの良さは絶品！
上手っ！

鍋島と飲み比べした。すっきり飲みやすい。

初トライの大那。最近、初呑み銘柄に手を出さなくなったのは、あえてトライしなくても抜群に旨いお酒たちがゴロゴロいるから。
ちょっとした、遊び心で以前から気になっていたこの一本を購入。しかも、仕込み壱号無濾過生酒とくれば、口に含まずにはいられません。
味わいは、新酒っぽい青リンゴ系のツンとした香り。口の中で転がすと、ジューシーな旨みと五百万石の米の甘味が、バランス良くやってきます。
間違いない一本。今宵、開封したばかり。日に日に代わり行く味わいを、楽しみにしてます。

何年ぶりかの、本醸造。頒布会で入手したお酒。
先ずは冷で。キレの良さが目立ちます( • ̀ω•́ )✧
続いてぬる燗で。辛口がより引き立ちますね。
( *´艸`)

夏の酒　蛍

精米歩合 : 55%

日本酒度 : +5

夏酒です。

ひやおろし。
味がまとまって美味しいです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

うほ。
甘みはナノレベルの球体となって、
さらさらと流れ入ります。
まるくて厚みのあるピュアな旨みが美しい。

好みはともかく、非の打ちどころがありません。