栃木 / せんきん
4.14
レビュー数: 5045
以前から興味があった仙禽。売っている酒屋を見つけたので即購入しました。 期待を裏切らない、いや、期待以上に美味しかったです。甘み、酸味、旨味のバランスが良く、嫌なお酒感もありません。 特に酸味が絶妙です〜。気付いたら二杯、三杯と飲んでしまいます。 この一本で、完全にお気に入りの銘柄になりました。 いや、最高。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年9月17日
仙禽 赤とんぼ craft sake weekendにて 一足早く赤とんぼ飲みました 今年も美味いなぁ〜
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
仙禽線香花火 20220916
仙禽 線香花火 ・アルコール13度 ・精米歩合50/60% ・日本酒度- ・酸度- ・アミノ酸度- ・酵母-
原料米 雄町50、山田錦40、亀ノ尾10
2022年9月16日
モダン仙禽 亀の尾 なるほど〜!シュワ系の単体でもグビグビいけるやつですねー! 甘味酸味の後の苦味もいい感じ。 同時購入の田中六五と方向性が全然違うけど甲乙つけれないなぁ〜 どっちも美味しい〜!
原料米 亀の尾
2022年9月15日
仙禽 線香花火 精米歩合 50% アルコール分 13度 製造年月 2022.08 製造者 株式会社せんきん 栃木県さくら市馬場106 堀一伏見店さんで購入 まだまだ暑い日が続いてます。そんな時は少々 酸の効いた低アルコールのお酒が合います。
酒の種類 無濾過
2022年9月13日
クラシック仙禽 雄町 2022 モダンが合わなかったので、クラシックはどうかなぁ…でしたが…あいませんでした😢 冷えすぎ注意の酒ですね。常温が一番飲みやすかったです。 なかなか減らなかった。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年9月12日
2021/12/18備忘録 仙禽 無垢
仙禽 線香花火 華やかな香りはありますがやや控えめ。アル感のある口当たりから甘さ控えめで旨酸味が強い味わい。全体的に少し苦味が気になりました。「落ち着いた仙禽」といった印象。
2022年9月11日
記録用。