仙禽 （せんきん）

仙禽　雪だるま
濁り酒と言う事もあって、ガスは凄く元気。
甘味から入り、苦味とガス感で締める。
オリを絡めると旨味も出てくる。
甘さ控えめで結構ドライ。
濁り独特の重さは無い。
美味しゅうございます。
ネットで瞬殺でしたがGet出来て満足です。

日本酒原酒酒蔵🍶新宿総本店🍶
にごりフェア❄️

クラシック仙禽 無垢 特注にごり直汲生

十口万と同梱で
かどや酒店さんの頒布会で届いたお酒✨

正直、梱包開けてうわって思った😣
仙禽はカブトムシと
雪だるまと赤とんぼしか飲んだことない😅
全部可愛いからラベル買い❣️
なんとなく
苦手意識あった
クラシック仙禽来ちゃったって😅

山田錦を生もと造りのクラッシックタイプで
生のままにごり部分も詰めた
スペシャルなお酒との事✨

飲むです٩(ˊᗜˋ*)و
一応開栓注意！
プシュっと開栓✨
香りはヨーグルト
含むとシュワシュワ🫧🫧
フレッシュでキュンとして
甘くて苦くて
うわっ❣️美味しい❣️
無垢と言うだけあって
混じり気のない綺麗な味わい✨
混ぜ混ぜしたら
甘みが増し増し❣️
もっと単純というか
優しい味わいになった！

こんなステキなお酒に
お好み焼きせんべい‪😁
めっちゃ美味しい～🤣🤣

仙禽 雪だるま 税込1800円

まずは上澄み
含むとチリチリしゅわしゅわー
ドライな酸味で炭酸水ですか？って感じなジュース

続いて撹拌
滓のミルキー感で安定のカルピスソーダドライ
シュワシュワ強いけど甘味が良きアクセント
美味しいんですが酎ハイですね
錫よりシャンパングラスで飲む乾杯酒ですね

一緒に飲んだ幻舞特純がすんごい濃く感じます
ペアにするお酒難しい…

こちらのお酒は、夢の国帰りのはせがわさん亀戸店で購入
全然買う気なかったのに目があってしまって…
簡易クーラーボックスで4時間かけてお持ち帰り
家に着いたら快感だったのか穴空き栓から我慢汁が出てました( ´∀｀)

#ギャングスター★

仙禽　雪だるま　UAバージョン
　雪だるまの飲み比べ、次はUAバージョン。こちらは四合瓶しかないようで価格はノーマルの約1.5倍、少し割高感があります。
　ジュワ感、シルキーな口当たり、濃厚な甘味と乳酸系の酸味など、基本的にはノーマルと大きな違いはない様に思いますが、こちらの方が甘さはやや控えめでドライに感じる一方、旨味は深く複雑味のある味わい。敢えて分類すれば、こちらの方が食中酒向きになるような気がします。
　

仙禽　雪だるま
　仙禽の雪だるまと雪だるまのUAバージョンが手に入ったので飲み比べ。まずはノーマル雪だるま。
　言い尽くされた表現ですが、ジュワッとした強目の発泡感、シルキーな口当たりから濃厚な甘味と仙禽らしい乳酸系の酸味が感じられます。低アルの軽快さで飲み易く、スイスイと飲み進められ、後味は薄らとした苦味できれていきます。
　新酒にごりを代表する人気銘柄の、正に「大人のカルピスソーダ」の味わい。

仙禽　雪だるま　BY22を頂きます。今年もこの季節がやって来ました♪大好きな雪だるま、今年は何か争奪戦になっていて入手が難しくなってしまいました。何とか2本確保して、年末を迎えられます！言うまでもなく、旨旨フレッシュテイストで最高なのです。日本はクロアチアに負けてしまったけど、日本代表と日本酒はブラボーなのです♪

仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu 2022

仙禽 雪だるま
定点観測的に今年も。注ぐとシュワシュワするほどガスが残っています。含むと、仙禽の特徴ある酸味から、程よい甘味とコクでとっても美味しいです。去年は(必要以上に)ドライ/辛口に感じて評価を下げたのですが、今年は甘味が程よく入ってオリの量も丁度良く、素晴らしいバランスの新酒にごりと思いました。13度という低度数もあって、アッという間に飲んでしまいました。ロットや時期の違いがあるのかもしれませんが、今年の雪だるま、オススメです。

冬の定番。
ラムネのようなシュワシュワ感、ほどよい甘みでぐいぐいいっちゃいます
アルコール13度なので軽い。つまみなしで。