若駒 （わかこま）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶
合名会社若駒🐎酒造飲み比べ🍶

カーニ馬ル　無濾過生原酒　若駒酒造
五百万石 精米55%　アルコール16.5%　栃木
可愛いらしくも珍妙なラベルでジャケ飲みの一杯。
フワッとヨーグルトの様な香りで薄にごりの微発泡。すっきりとした口当たりで甘さは中庸、にごり特有の柔らかさのある味わいですが、ポップなラベルの印象とは少し違うドライ感ある味わい。苦みあり後口キリッとした辛口より。　#note78

カーニ馬ル　無濾過生原酒
五百万石100%

若駒　愛山90
若手の夜明け2023 AUTUMN

香り
弱め　米

味わい
氷砂糖　厚みのある甘み　仄かだが枝付きの葡萄や林檎の甘みが感じられる　後味にガス感、仄かな苦味があり、呑み口は十分だが弛みがない

感想
最初は砂糖系の甘みだが、温くなるにつれ果実味が現れてくる。時間経過を楽しみながらゆったりと飲むと良さそう

〜夏駒〜
さっぱりとして飲みやすく、スッキリとした夏酒。クリアな味わいが魅力！

めちゃうま日本酒

若駒の「カーニ馬ル」

甘すぎるとかえって杯が進まないこの季節。ピチピチ感と辛口のうすにごりが心地よい。
カーニバルかといえばそうでもない気もしますが、飲んでて楽しくはなります（笑）

電車移動中でーす🚃
若駒　カーニ馬ル　無濾過生原酒
お米は五百万石を使っています。

買おうと思っていたけど、
角打ちで遭遇しちゃったので
頼んじゃいました😅

フレッシュ全開、爽やか〜😆
そんなに甘くないんですよー
酸が良くてね、ドライな味わいです。

若駒 愛山90 無加圧採り 無濾過生原酒
エステル香とアルコール香が織り混ざりトロピカルな印象と酒であることの強い主張を感じる。
花冷えから徐々に酒が温まるにつれてアルコール香は強くなる。
味わいはもったりした甘味が立ちつつも酸味と苦味のバランスがとても良いものとなっている。
何より、精米歩合90%と言う数字に驚かされるが、数字など無関係に綺麗な味わいを作り上げていることを実感できる。
そこには無加圧で搾ったことも関係していると思う。
合わせるアテは…香りの奥に濃厚な糖蜜の気配を感じることから、みつ豆と合わせてみては如何だろうか…？

若駒　雄町90　無加圧採り

開栓すると、バナナのような甘い香りを感じます。
そして口に含むと、まさにバナナの甘味が出現🍌

ほんのわずかな辛みで甘味が整えられており、とっても美味しかったです🍌✨