美田鶴 （みたつる）

栃木から連れ帰ってきました。前から気になってたんですよね。
とても軽くて美しい軟水感、仄かな甘味と旨味があり、最後の方に僅かな苦味と燻し感がある。
温度が上がると瓜的な要素も出て来るけど、キレも良くて基本的には食中酒です。
脂っこい食べ物と合わせても口中をリセットしてくれる系なので、サッパリした食べ物よりもそれなりに味の濃い物と合わせる方が良いかも。
銘柄に『田』が付く酒は基本ストレートに美味い酒が多いでしね。

純米吟醸 純米吟醸　無濾過本生
よく行く那須のお店の日本酒にとても詳しい店員さんがいるのですが、その店員さんオススだったお酒です。だいぶ前に飲んだのですが、しっかり味を覚えているのでφ(..)メモメモ
マスカットぽい味がする、との事だったんですが、確かにふわっと爽やかなフルーティ感！無濾過本生との事で、酸味チリチリ。香り高く芳醇な飲みごたえがありました！

とある駅にある紀ノ国屋の酒コーナーをのぞくと初めて見る銘柄が2つ。一方の銘柄にある「美田」と製造社の「小林」にひょっとしてと思い調べてみたら、鳳凰美田と同じ蔵でした。

飲み干してたので感想をば。

#栃木県
#小林酒造株式会社 から
#美田鶴 純米酒瓶燗火入

#鳳凰美田 の栃木県内限定銘柄だそうで。
#大田原市 の#亀屋酒店 にて購入。

香りは穏やかで落ち着いた弱マスカット感。

口に含むと、フルーティー感はあるが派手過ぎない口当たり。鳳凰美田よりは食中酒向きかな？

にごり酒や生酒をよく飲む自分としては.偶にはこういった敢えて一歩引いてるような味わいのものも美味しく感じます。

余談ですが、アテは#那須チーズガーデン
で購入したスモークチーズで栃木満喫してました。

美味しいです！
御馳走様でした！

美田鶴 純米吟醸 瓶燗火入れ
鳳凰美田を醸す小林酒造の栃木県内限定で流通しているらしい銘柄、美田鶴いただきます。
大好きな鳳凰美田系列のため期待が膨らみます。。。！
100%びでんづるかと思いきや、みたつると読むそうです笑
香りは控えめなマスカット。鳳凰美田と通じるところがありますね。
飲み口は意外にスッキリきれい。
軽めに葡萄系の旨味が広がります。ラストのアルコール感がやや苦手なヤツでした。
大分期待が先行してしまいましたが、美味しかったです！

バズり待ち酒シリーズ第6趣。
今回は鳳凰美田で有名な小林酒造さんの醸す美田鶴です。
鳳凰美田→ほうおうびでん、だから、美田鶴→びでんづる。
と思いきや残念ながらこちら"みたつる"と読みます。
由来は知らんけど酒蔵の位置する地域名が栃木県小山市美田地区なんでそこから命名したと想像。

さて、感想。
・甘めだけど後味は酸味がグイグイ。
・生酛だからか生酒臭があり少しヌメッとしている。
・キレはいい。
・酸味以外控え目な鳳凰美田と言った感じ。
・例えるなら70%鳳凰美田だけど甘味は85%で酸味が110%的な？

あの鳳凰美田の小林酒造さんの酒の割にはあまり見かけないと思ったら栃木県内限定流通とよく見かけるのできっとこれも希少と言うよりは入手ルートの少なさが原因でしょう。
因みにこちら栃木県小山市は中野屋酒店さんにて購入(税別1,800円)。
ラベルの写真があまりキレイに撮れなかった事が唯一の不満です。

聖地巡礼ついでに、探しまくって発見。
栃木県限定酒？？

美田鶴。生酛。夢ささら 55。
びでんづるじゃないよ。みたつるだよ。

香り、鳳凰美田らしいけれどかなり控えめ

味、伸びはあるシルキーな感じだけれど、よくキレる。
酸強め。
味は薄目で食事の邪魔しないやつ。ほんのり甘い。
個人的には鳳凰美田の方が好み。
でもこういう別路線もいいよね。



さて、聖蹟桜ヶ丘も巡礼しとくか。
(戦果は後日レビュー。)

美田鶴 純米吟醸 生酛造り 夢さらら

鳳凰美田つくってる小林酒造さんが「夢さらら地域戦略プロジェクト」として取り組んだお酒

なめらかな口あたり、香りは少なめかな

鳳凰美田の小林酒造が醸す、夢ささらを酒米とした
美田鶴。
まず、冷酒で頂きます。鳳凰美田と比べますと
酸が強めで甘さも控え目です。個人的には
好きな味です。
次にぬる燗にしました。
やばいです。旨い！更に酸が立ちます。
超好みの味です。

香りは弱め
すっきり爽やか
ほのかな甘みの後辛味と弱い苦味
美味い！