鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ75 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

No8
4.5

鳳凰美田　芳
無農薬の雄山錦を100%使用した純米吟醸酒。
鳳凰美田ならではの香りと透明感がありながらもしっかりとした旨みとキレが両立しスルスルと吸い込まれていきます。
まさにパワフルな鳳凰美田。リピート確定です。

2023年2月8日
AGEHA
4.0

山田錦を40%に精米し、地元のとちぎ酵母で醸した純米大吟醸。鳳凰美田らしい華やかな香りに溢れ、マスカットを基調とした吟醸香に、甘くふっくらとした味わい。まさに芳醇なお酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年2月8日
日本酒太郎右衛門景義
4.0

鳳凰美田　生詰　本吟です⭐

ストレートグラス
フワッとパインに近い香り有り⭐
トロりとミルキーな飲みごたえ、そこからピリピリと強めの辛味にシフトして余韻まで響きます。

真ん中グラス
香りは抑えられる。
こちらはストレートと打って変わって、水のような喉越しとあっさりした甘味があります。辛味にシフトするのは同じですが、辛味がかなりあっさりです⭐

口窄みグラス
こちらもフワッとパインの香り。
真ん中グラスと同じテイストでした。

陶器
香りは抑えられる
酸味？に近い甘酸っぱさがありました。甘味は水のようなボディの為あっさりと流れ、ストレートグラス以来のピリピリと強い辛味が余韻まで響きました。

結構ハイペースでグビグビやってしまいまして、ラベルの説明にあるように常温に近い温度まで置いてないので、スッキリシャープな感じはあまり感じませんでしたね😅💦もう一段化けたのか💦

お手頃価格の鳳凰美田でしたが、食中酒にしては文句無く、コスパの関係でデイリー酒にももってこいです⭐

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月6日
よしむー
3.5

苺ミルクです。飲みやすいです。悪用厳禁。下戸の人を騙して飲ませるのはやめましょう。

原料米とちおとめ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年2月6日
ダウマン

記録用

2023年2月4日
しゅん
4.0

鳳凰美田　BlackFenix
地酒の蔵舎さんでリピート購入

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2023年2月4日
のみのみの
4.0

凄く良いフルーツの匂い。　旨味バツグン　これは美味しい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦　五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月4日
ひで
4.0

燗
きもと造り

ぬる燗、常温、冷や

いづれも、それぞれ良い味がでます。

やっぱり鳳凰美田、良いです❗

2023年2月1日
さくら
4.0

燗
冷でも充分美味しい、普段の美田の印象より旨みがあって後味やや辛口
ぬる燗にすると、さらにフルーティの広がりが増す！あったかいフルーティが絶妙に美味しい！そしてやっぱり後味はやや辛口
アタック甘くて美味しくて、中盤旨み、そしてフィニッシュがやや辛口、と、温かくてほっこりし長く飲めるテイスト
雄町かー、この甘さが濃い感じが雄町なのかも。
@春秋冬

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月31日
柳生くん
3.5

あまからず、からからず、フルーティ感ほどほど、昔からのポン酒感でもない。バランスとれた優等生おいしくいただきました。

追加)とろめの甘め、フルーツ感は途中変化。日をおいたら美味さがましたのでポイントアップ。)^o^(

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月29日