栃木 / 小林酒造
4.18
レビュー数: 3798
鳳凰美田
2023年11月17日
備忘錄
原料米 渡船2号
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月16日
原料米 山田穗
裏ラベルどおりの味わい。 まさにフレッシュ白ブドウ。 美味しいけど。私には甘すぎたかな~
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2023年11月14日
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入 生酒の時はしばらくすると味変したけど、火入れは味変無し。 青リンゴやライチのような爽やか系の香り、甘過ぎない甘さと少し強めの酸味。ん~こんなもんなのかな~って感じで少し期待はずれ。
原料米 愛山
三益の隣🍶
2023年11月13日
鳳凰美田 酒未来 SAKE FUTURE 本日はこちら♪ 前回良かった美田さんの酒未来をリピ 生酛らしさは前面には出ていないものの 立体的な旨みは造りによるものでしょう 気のせいか前回よりも甘み強めに感じる 裏書き通りクリーミーで優しい余韻は変わらず♪
特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過 生酒
2023年11月12日
甘酸苦のバランスがとてもよく、お米の旨味がふんわり広がり余韻も十分。これまで飲んだ鳳凰美田の中で一番美味しい。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1