鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ318 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

花見酒
4.5

以前この銘柄の別商品を飲んだときは、少し甘すぎたので、鳳凰美田の中では酸度が高めな碧判をチョイスしてみました。一升瓶最後まで美味しくいただけました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月20日
screaming12
4.0

鳳凰美田芳
旨い！物凄くシンプルに日本酒の美味さを伝えてくれます。
マジメに丁寧にシンプルに作った素直に美味しい酒です。
決して強くは無いですがほのかな香りパイナップル系、冷酒にて口に含むと。ふんわり甘さ。米の旨味を伝えてくれますそのまま酸でスッと切れて次の一杯を誘います。
派手さは全く無いですが。うんうん、日本酒ってやっぱり美味いよねと堅実に伝えてくれました。笑
個人的に最近、変化球な物ばかり飲んでいたので尚更のこと落ち着きます。この味笑
ストレート投げて来ましたね〜って感じ。
知らない酒に挑戦してあれ、うーんちょっとがっかりみたいなのをやると、次を買うときはやけに慎重になります。笑

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月19日
SYDmattsu
4.0

Gold Phoenix。純米大吟醸、愛山、精米歩合45%。
上品な吟醸香、旨み、甘み、後口のキレのバランスが申し分ない。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年2月18日
福助
4.5

ちょっと時期ずれですが、評判の良い限定品だったがまだあったので購入！

開栓時の香りからノックアウトされました！綺麗で華やかな香りを楽しみながら、口に含めば若干トロミがあるフルーティーな口当たり、甘くて美味くて好きな味！後味もフンワリと後引く甘美味！

ラベルに書かれているとおりに、温度による味の変化も楽しめる秀逸なお酒！鳳凰美田は、手に入りやすいし別の種類も手を付けてみたいが、まずは冷蔵庫をのストックをやっつけねば(^^)

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月17日
リアム
3.5

ワインセル。
開封時ガス感でそろりそろり。
口当たりシャンパーニュ。
上品な香りで、程よい酸味。
後味すっきりでございます。
おほほーおほほー。
温度を上げると旨味が増すかも。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月17日
まばたき達磨
4.0

精米歩合55%で純米酒！？恐るべし鳳凰美田
二度目の再会でしたが納得いく旨さ！
ピリッと辛さの後に香りがフワッと余韻が楽しめました

2018年2月13日
sione
4.0

秋桜口開けしたばっかだけど、本日は鳳凰美田の赤判を口開け。フルーティーでとてもみずみずしい口当たり。最後に柑橘系の苦味がじわっと滲んでくる感じ。嫌いではない◎

2018年2月12日
mhiro
4.5

鳳凰美田純米大吟醸赤判火入れ

安定の鳳凰美田、赤判は初めてです。
香りから飲み口まで安心安定のらしさを堪能しつつ、口に含めば柔らかい甘旨の味わいが広がります。
それでいてスッキリ飲めるこの後味。

今年も鳳凰美田は追っていきます。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月8日
haya
3.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生
リピ買いです。

最初にやってくるフルーティーな含み香は、美田そのもの。
後からゆるやかに押し寄せる旨味と苦味。
火入ということもあり、前回の芳に比して、落ち着いた味という印象かな。
少し物足りないけど、平日のデイリー酒としてはこれくらいがちょうど良いのかも。
相対評価で、改めて生酒の香りと味の力強さを再認識できた。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月6日
SYDmattsu
3.0

純米吟醸朝日米。精米歩合55%。
含んだ時の口内に広がる旨み甘みはいいけど、後口にどうもエグみが…。

特定名称純米吟醸

原料米朝日米

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月5日