鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ254 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生山田錦×五百万石
久々に飲んだけどやっぱ旨い。こんな円やかだったっけ。梨系フルーティーで、適度な旨味と酸。チョイ甘。多分つまみなしでもイケる。でも、唐揚げと合わせると酸のお陰でさっぱりいける。もう最高。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月30日
きよちゃん
4.0

美田らしい甘旨なお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月30日
イクロー
4.0

初しぼり

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特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月29日
ごましおさん
4.5

鳳凰美田無濾過本生純米吟醸五百万石

1日目、ブドウの甘さと香り。
フワッとした酸味。
そのまま酸味でスパッと。
これぞザ・フルーティーな味わい！

3日目、深い苦味が出てくる。
常温になると甘さも立って口と鼻全体がジューシー！
ジワッと奥行きが出て旨い！

5日目、巨峰のような甘みが立つ。

7日目、甘さと言うより米の旨味が立つ。
余韻の苦味で芳醇な旨苦。

生酒っぽいしっかりしてるけどフレッシュな力強さと旨味。
しっかりした甘さもあるけど、五百万石っぽい苦味で奥行きのある余韻。
美味しかったです！

2019年11月29日
縦の皮
3.5

鳳凰美田　無濾過本生　純米吟醸　出羽高畠亀の尾

ましだやさんのメルマガから購入した一本、沢山の鳳凰美田に紛れて存在をすっかり忘れてました・・・

一口目を口に含んだ瞬間は4.5！っていう美味しさでした。
でも後味に独特の苦味があってちょっと好みじゃないかな・・・。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月27日
tsumotsumo
4.5

美味しいけど、ちょっと期待が大きすぎたかも。
フルーティーだけど鳳凰美田にしては、
純吟無濾過生にしてはおとなしいかも。
裏面にあるように、常温に置いたほうが、
香りがでて柔らかくなったかも。
意外に辛みや硬さもあるかも。
何はともあれ、今シーズン最初の新酒で幸せ。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月26日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

前に飲んだ初絞りより、味が濃くフレッシュ感が無い感じでした。
旨い事には変わりないのですが、期待した味と違ったので3.5!

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月26日
satream
4.5

鳳凰美田初しぼり純米吟醸
米の旨味、コクも感じられるし、でも華やかさもあるし、バランス良し！
鳳凰美田、好みだなぁ。。

2019年11月25日
605

純米吟醸　瓶燗火入れ
フルーティ、酸渋

特定名称純米吟醸

2019年11月24日
みえ
4.0

鳳凰美田純米吟醸初しぼり
飲み飽きしないのでスイスイ進みます

2019年11月23日