W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W(ダブリュー) 吟風50純米 瓶火入 初W。なんか色々と評判を聞いていて、いっぺん飲んでみたかったもの。あ、ラベルデザインに惹かれたのは言うまでもない。実はオーダーしたのは無濾過生だったが、どうも在庫としてあったのはこれだったみたい。まあいいや、ということで初テイスティング。香りは、それほどない、吟香は感じない。いやな香りもないが...。味も、キレで勝負する感じかなあ。濃厚、芳醇、と言ったものでもなく、仙禽などの様な酸味を立たせたものでもない。店主は味が乗ってる、とおっしゃってたが、うーん、これで乗ってるのであれば、ちょっと自分は違うかなぁ。

W 亀の尾 純米 無濾過原酒

続けて。W 亀の尾。

味わいは濃い。甘い、ぎゅるぎゅるきて切れる。

甘いと果実にたとえれるけど、、W 、亀の尾は果実的にメロンかな、

ただ甘い、ぎゅるぎゅる、切れてくる。

純米、純米吟醸。言葉の使い方かな、、

旨かった。

特等山田錦35プラチナム、無濾過生原酒。
兵庫 山田錦35％精米、M-水戸酵母。
香りはズバリ米。フルーティでは無い
甘みは上白糖の味です。余韻に少し苦味。
スペックにコスト相応だと思いますが
財布には辛い(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)四合瓶¥3132。
ゆっくり、まったり、美味い。

W 愛山 純米 無濾過原酒

Wは初めて、特約店が近くにあり別銘柄を目当てだったけど
、

店主に進められ購入。

あとあと調べると、かなり特約店が狭いことと、

美味しさに人気がでてきてるようです。

まずは愛山。

開けた瞬間から、香る香る。

甘い、イチゴの熟れた香り。

含むと、やはり甘い、そして、じわじわ腹に落ちる。

う～ん。旨い。

店主は亀の尾と雄町がオススメ。

次回、亀の尾チョイスしたい。

W2本目
強力無濾過生原酒

愛山と悩んでこちらにした。
Wシリーズの中では甘くないらしい。
が！！！
口当たりは甘い。スッキリした甘みで上品。後口になると辛味がやってくる。
ワイン？？と思わせてからの日本酒！！！

チャラいデザインと、日本酒度に惹かれ予約購入。
精米歩合４５％ながら純米酒の表示。
甘味と旨味も自分好みで、舌の上で転がして楽しみました。
紫射美と飲み比べでしたが、
日によって？こっちの方が旨いと感じるときも。
また違う酒米でリピートしたいです。

「W」の愛山。
香は穏やか、甘味が上品。
美味い！

W 純米 穀良都
フルーティで飲みやすい。女の子にうける外見と中身。

以前から気になっていた銘柄です。
火入れの純米、まろやかな旨味ですね。

Ｗ(ダブリュー)純米大吟醸赤磐雄町無濾過原酒瓶火入

雄町100%精米50%
雄町でM310酵母！和梨の香り！
甘味旨味の後に辛味があり甘味が 持続しますが辛味も持続してキレます。
雄町を感じることはありませんでしたが嫌味が無いので何でも合います。
赤エビ刺身と合わせましたが旨いです！
このスペックと味で四合瓶1,400円位とは素晴らしい！