川口納豆 （かわぐちなっとう）

特別純米 美山錦

川口納豆を初めて頂きます。
美山錦のひやおろしです。
結構スッキリしている辛口のお酒。
三陸宮城の牡蠣なんか、
凄く合いそうな感じです。

川口納豆 3.8 特別純米 美山錦原酒 ひやおろし
アタックの味の濃厚さと複雑さ トロミのあるテクスチャー
舌の両端にあたる酸味
後味の濃厚さが中盤に心地良い 蛸の天ぷらに合う

ネーミングは宮城県の納豆屋『川口納豆』さんが栽培した美山錦を使っているからだそう。

香り穏やかで食中酒に相応しい

時間はあるようでない。。
30代最後のお酒？かな、、
激動の30代でした。
そんなお酒です。

特別純米 ひやおろし

納豆にひかれて注文
ついつい納豆の味を連想し、奇跡のコラボ？っとワクワたけど
近くの納豆屋さん(?)からきてるとのこと

口に含んだフルーティーと、後味の強さ
アルコールを感じつつも、飲んだあと抜けるのは最初のフルーティーな甘さ

ラベルのインパクトも、
オーダーする際の重要な要素の１つですね。
味わいは…まぁまぁかと(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

スムーズな飲み口に、円い旨味。秋を愉しむ。

トマトサラダと。すりおろし玉葱とバジル。旨し。

金の井酒蔵です。
冷やおろし。これまた出来すぎの次鋒。秋刀魚の肝焼きと。