川口納豆 （かわぐちなっとう）

辛口原種
後味スッキリで、食中酒

飲むほどにとろっ感　ほどよく酸味と苦味

川口納豆 ササニシキ 特別純米　初川口納豆。例のC崎市の新政を譲っていただけるところで。淡麗辛口だと聞いてて、確かにそのとおり。ササニシキで作る酒と言うのは初めて。面白い。でも確かにキレており、刺さる感じは若干好みではない。燗をつけたら結構まろやかになり良かった。

三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶

ドライな味わい

綿屋 川口納豆 ひやおろし

ナナメです😉

宮城県栗原市のお酒。

日本酒と納豆ってNGな組み合わせ
なので、この酒がすごく気になって
ました。

酒造りに納豆菌が混じってしまうと
うまく醸せなくなるということで
蔵人は酒造り期間は納豆を食べられ
ないのに納豆！？

調べてみると、どうやら蔵の近くに
ある有名な納豆屋さんが酒米も栽培
しており、それを使っているそうです。


口当たりはほんのりしたお米の甘み。
アルコールがピリリと。

じわっとした旨みが広がって、最後に
酸がきます。

ボリュームを感じつつも、スッキリ
していて食事に合わせやすくおいし
かったです。

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アルコール：17度
原料米：川口納豆の美山錦
精米歩合：55%
酵母：宮城酵母
日本酒度：+5
酸度：1.9
アミノ酸度：1.2
蔵元：金の井酒造
都道府県：宮城県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

気になってても手が出せてなかった。川口納豆ラベルが強烈。味もしっかりしてて、秋の食事に合う。秋刀魚に合わせたい。

呑み口スッキリ、日本酒っぽさが来てから苦味がある感じです。
バランスは良くて、食中酒として優秀。

おまかせでたのんでみました【番外編 一緒に選びました】その2
自分で選んだ2本。以前どこかの酒屋さんで見かけたけど、クーラーボックスが満杯で買えなかった川口納豆。

銀だらの西京焼き、鱈菊の天ぷらに 大将お奨めの酒。
赤武の後だからか、あるいは ひやおろしゆえか、強い当たりに強い酸味。濃い味付けの料理を引っ張ってくれる。
初めていただく一献。