十右衛門 （じゅうえもん）

純米無濾過生原酒の中取り。
抑えめの甘み、酸味、若干のガス感でこれは美味いです。
カツオのタタキで最高でした。

『十右衛門 純米無濾過原酒』
お米のクリーミーな甘い香りとイソのフルーティ。
生クリーム、炊いた米、バナナ。

ややジューシーなアタック。
米の濃い旨み。そこにフルーティではないが酸味。
そしてほんのり果実味ある甘味。
難しいなー。

柑橘感ある酸味。メロンっぽい果実味も感じる。
そう、なにより思ってたよりフレッシュなのだ。
だけど本軸は米うまドリンク。
甘さは出張っておらず、滑らかな米の旨み。
後半で穀物とアルコール由来の苦味がガツンと来る。

非常にバランスの良い。

十右衛門　純米無濾過原酒

香りは抑えられていてダイレクトに味わいが感じられます
公式サイトにも書いてありましたので意識してそうされているようですね
辛口よりですが甘みもあり酸味を感じた後にキレがあり、鼻をアルコールがツンと抜けていきます
口に残るようなことはないので飲みやすさもありますがアルコール17度なので飲み過ぎに注意ですね
ザ無濾過原酒という感じのどっしりとした味わいでフルーティーではないですがフレッシュさはあります

十右衛門　純米無濾過原酒　中取り生原酒
初、十右衛門です。今日は東京出張なの東京のお酒にしました。
前から気になってた屋守の蔵の別銘柄。まだ屋守飲んでないので比べられませんが、濃い甘うまと僅かなピチ感のあと苦味とともにキレます。
美味いなぁ〜　正直東京のお酒とは思えない😅

十右衛門　純米無濾過生原酒

甘くはなく、フルーティでもないけどフレッシュ。
城陽とか澤屋まつもとと似た雰囲気。
豊島屋さんは会社に近かったりするのですが、
屋守はイマイチハマらずで、
これは、いけるかも。

豊島酒造(株)(東京都 東村山市) 金婚 十右衛門 直汲み 生原酒
精米歩合：麹米５５％ 掛米６０％ アル度：１７～１８度 日本酒度+１.５ 酸度２.３ アミノ酸度― 米：山田錦１００％
7/16(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さは弱めで、酸味が強く、ピリ感が程よく、渋みがある。味は濃く、苦味、渋みがあり、ちょっと変わった風味に癖が微かに感じれた。

十右衛門　純米無濾過原酒

東京の酒が続きます。豊島屋さんの酒ですね。過去レビューを見ると生原酒が多いようですが、これは火入れです。
四合瓶1,509円税込

冷たいの。濃いめの甘味に少し酸味が混じるがフルーティーではない。後半は厚めのボディにアル感ありのしっかりめの辛口。
お燗は、ボディ厚み増し、飲みごたえありの重めの辛口。

冷たいのも悪くないが、燗が良かったです。
濃い味のアテもOK! メンチカツと美味しく頂けました。
これも裏ラベルがなぜか英語。

純米無濾過おりがらみ生酒
うまい

十右衛門　純米無濾過原酒

精米歩合：麹米55％、掛米60％
アルコール度：17〜18度

トロッとした口当たりに濃厚な甘味。
爽やかな酸味の後に苦味と渋みが
追いかけてきてゆっくりキレていきます。
純米無濾過らしい骨太な
とても美味しいお酒でした。

2021.2備忘