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2025
7/31
『十右衛門 純米無濾過原酒』
お米のクリーミーな甘い香りとイソのフルーティ。
生クリーム、炊いた米、バナナ。
ややジューシーなアタック。
米の濃い旨み。そこにフルーティではないが酸味。
そしてほんのり果実味ある甘味。
難しいなー。
柑橘感ある酸味。メロンっぽい果実味も感じる。
そう、なにより思ってたよりフレッシュなのだ。
だけど本軸は米うまドリンク。
甘さは出張っておらず、滑らかな米の旨み。
後半で穀物とアルコール由来の苦味がガツンと来る。
非常にバランスの良い。
十右衛門 （東京 / 豊島屋酒造）
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