ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ146

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

青柳
3.5

ソガペールエフィス DEUX

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月28日
cdp
5.0

今年最後のSix
あー美味しい。

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月26日
36tomo
4.0

リアサケナチュレル
1号から6号酵母までをミックスした希有な日本酒。キワモノ扱いをしていましたが、飲んでみたら見事！甘さが強いが決して嫌味な甘さではなく、とてもスッキリした甘さがあり、その後に旨味がグッとくるお酒です。
久しぶりのヒット、実に美味しかった。

2019年5月26日
ポキール
4.5

ドメーヌミウラ。
ミウラは少年の憧れ、そして私の憧れ。
美味。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月25日
うずらちゃん
4.5

ソガペールエフィスルサケナチュレ70 古典生酛美山錦

酸味強し！リアより素直で、うむむ…すごく不思議…なんと表現してよいのやら…所謂なソガからはちょっと離れる感じがするけど、これはこれでうまいんだろうなァァ

原料米美山錦

酒の種類生もと

2019年5月19日
しおあか
3.5

NuMERO SIX 6号酵母

2019年5月19日
すーさん
4.5

ソガペールエフィスリアサケナチュレル

久々のソガペールエフィス（冷蔵庫に眠ってました笑）
微かなシュワシュワ感を感じるものの、思ったより甘いです。
ですが、後味にうっすらと苦味が来るので後味に甘さはあまり残らない感じですね。
とても美味しいです。

アテは自家製のシメサバです。合う。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月19日
cefiro
4.5

ヌメロシスの米違い。ドメーヌミウラ版。最近飲んでた酒とは明らかに違う旨味。通好みの酒。

2019年5月17日
うずらちゃん
4.5

ソガペールエフィスサァンク 5号酵母生酛美山錦

5号はバランスがいい！ソガはホントに日本酒の域を超えてるな〜美味し〜

原料米美山錦

酒の種類生もと

2019年5月17日
酔楽
4.5

Naturel　自然酵母(生酛醸造)
今回は、ソガペの酵母1から6までに加え、プラス1の「ナチュレル」です。
ワイン的には「ナチュレル」ですが、日本酒的には「生酛」ということでしょうかね。
焼きリンゴ、又はリンゴジャムのような酸味を伴った濃厚な甘味で始まります。
最後は、控えめな辛味でフィニッシュでした。
曽我さんの情熱もひしひしと感じられ、今年も美味しいお酒を楽しませていただきました。ありがとうございました。
後は、寝かせている6号がどう変わるか楽しみです。クリスマスあたりにいただいてみます。
そうそう、今年はコルクを短いタイプに変えてくれてありがとうございました。おかげで開栓が楽になりました。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月14日