星自慢 （ほしじまん）

星自慢 特別純米 無濾過原酒

開栓直後「甘っ」まずはそこ
甘いのは好きな私のはずが、この甘さは苦手
黒糖を大量投入の液体を呑んでるような気分でした
もしかしたらふなぐち菊水一番しぼり（黄色缶）に似ているような…

開栓直後はぶっちゃけ「せっかく買ったけど、この日本酒無理」と思っちゃった

が、しかーし、二日目以降から気持ち徐々に呑みやすく変化した気が（気がしているだけかもしれないがw）

その後、三日目以降
アレ？もしかしてイケんじゃない？
てか美味しいかも…いや、美味しい！
コレは「慣れ」というもの？
いや、美味しいです

絶ッ対に間違いなく人それぞれ感じ方は違いますけどね

本日は昼間っから元気ハツラツ酒浸り
「うな丼」
「摘果メロンのめんつゆ漬け」

星自慢を呑みながら
うなぎとテッカメロンで
元気自慢ですw

※ 摘果メロンとは 〜 メロンを作っている途中、メロンになれずに間引かれちゃった可愛そうなヤツらです
それを適当に切ってめんつゆに漬けたものを、子供の頃から「テッカメロンの漬け物」と慣れ親しんできました
本来「てきか」と読むのでしょうが、子供の頃からずっと「てっか」と呼んでます
※写真4枚目参照

さ、また明日から仕事がんばろーーー！

特別純米　無濾過生原酒。

会津ではないけどこれも福島のお酒。何か福島比率が高くなってます^^; 上立ちはあまり香りません。このところ黄砂が舞い過ぎているせいで鼻がバカになってるのかな^^; とてもオーソドックスな純米酒という感じ。しっかり旨味が乗っています。辛味も感じるけど、全体的にはやや甘口かな。金壺と並行して開けたので大人しく感じてしまいますが、実際は18度もあるお酒でパンチのあるタイプ。イマドキの地酒マップの上では間違いなくクラシックのカテゴリーに入ると思いますが、気難しく飲みにくいお酒ではありません^ ^

2日目。
けっこうガツンと来ますねー。昨日は金壺のせい？で、そこまで強いとは感じませんでしたが^^; 甘味とアルコール感で分厚い飲み心地です。甘味自体はベタつきはなく米の甘味という感じで、これまた呑兵衛向けのお酒ですね^ ^ ただ何というか、旨味にニヤけてしまうような艶めいたものは無いかなぁ。そこが金壺との差ですね。

3日目。
旨味のコンディションに大きな変化は無し。ちょっとだけ艶っぽい感じも出て来たかも^ ^ 甘味だけではなく、辛味と若干の苦味もアリ。

4日目。
やっぱりザラッとしてるというか、雑味が散らかってるような感じ？舌触りが滑らかではないんですね。でも旨味に色気が出てきました。良い甘さが旨味に絡んでるって感じです。スマートではないけどしっかりと飲み応えのあるお酒。純米とアル添の違いはあるけど、大きくは金壺と同じタイプ。呑兵衛にとっては楽しく飲めるお酒です^ ^ 口開けから今日の感じが出ていればもっと良かったんですが^^;

星自慢 特別純米無濾過生原酒
飲んだ瞬間にガツンの衝撃と甘味が広がるお酒。
度数が高く感じられた（18度）
なんだか似たお酒飲んだことあるなーって考えたら、皆さんご存知のワンカップ菊水ふなぐちを想像いただければいいかと・・・（違ったらゴメンナサイ）
好みが分かれるかもしれませんが、すてきなお酒です。
一升 2640円
2日目以降は結構酸味が出てきますね。

合資会社 喜多の華酒造場
特別純米無濾過原酒 星自慢

会津若松の北に位置する、喜多方市にある酒蔵で醸し出された原酒。飯豊山系からの伏流水を使っているのだとか。山形や、新潟との県境にも幾分か近い。
ピンクラベルの喜多の華星シリーズも有名だが、こちらの方がより透き通りのある味が味わえる。ピンクの方は、やや甘口でフルーティーな印象。
加えて無濾過原酒の為、しぼりたて独自のパンチの効いた後味もある。二週間ほど経っても、透き通る味は変わらない。酒米五百万石らしさが出てる。 自分好み。

星自慢 特別純米 無濾過原酒 生酒
冷酒で
香りは穏やか
口当たりが柔らかいが、酸味も味わいもしっかりとしており、
味わいは濃く、ジワリと辛く感じる。
キレのある後味が心地の良いいいお酒です。
森田商店にて、四合瓶税込価格1,296円で購入

星自慢 特別純米無濾過生原酒
フレッシュな香りとフルーティーな甘味。グイグイ飲めそうな美味しいお酒です。

特別純米　無濾過原酒　にごり酒
開封直後のシュワシュワ感と数日後の甘みが増したまろやか感
上澄みだけ飲んだり、澱といっしょに飲んだり
色々と楽しめました。

空瓶でごめんなさい。

喜多の華酒造場にて購入（18/10/24 追記）

これは、あまり飲んだ事ないタイプ。
ガツンとくるが甘い。
ん〜中々の味！

開栓後、時間が経っていたようで期待して旨味は感じられなかった。

とある居酒屋で飲んで、美味しくて。
早速買いに行きました。
香を仄かに感じて含むとブドウから
甘味あってスッキリしまってます！
久々の僕後のみの甘テイスト。
おいしー！