光栄菊 （こうえいぎく）

• 黄昏orange

名前の通り苦味と酸味がオレンジっぽい（先入観かな？？）。
光栄菊らしい柑橘系。
光栄菊の開けたてにしてはこれで完成されてる。14度の高くないアルコールとも相性が良い味。
2日目は、丸くなった分柑橘っぽさが無くなった。開けたての方が面白い。

佐賀県 光栄菊酒造さんの無濾過生原酒「光栄菊」

Hello! KOUEIGIKU

中々入手先が見つからず遂にネットで購入しました(≧∀≦)

岡山県産 雄町100% 精米50%

表記はしてないですが、純大ですね。

ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓と共に訪れたのは華やかな柑橘系の香り。
プチプチプチプチシュワっと薄っすらビターな酸味
お〜なるほどグレープフルーツな吟醸香ですね。

凄いフレッシュですね。
酸味がしっかりしていて柑橘系なので今日みたいな暑い日はクイクイいってしまいすね(^^)

無濾過生原酒なのに凄くスッキリ！
バランスもよくど真ん中系です！

あ〜このお酒飲みやすいなぁ。止まらないですね〜四合瓶が売り切れだったので一升瓶にしましたが、逆に正解です(笑)

ちょっと出遅れましたが、光栄菊デビューですε-(´∀｀; )
旨いです。

光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒
精米?% アルコール14度

香りはグレープフルーツ！
味わいは軽やかな酸味に軽く甘味で苦味のビター感。
味もオレンジというよりもグレープフルーツでしょうかね。
今日は暑かったから柑橘系が良いですね。
しっかり味がある割にライトなお酒でシッポリというよりシャッキリ冴えますね〜スパークル！
今宵は海老を肴に仕事終わり夕暮れ時の晩酌です。
甘い尻身と柑橘系は間違い無く進んじゃいますが明日があるさ！
ほどほどに自粛も予ねて黄昏タイム。
オレンジ色の海老にはオレンジよりもレモンがお似合い。
旨いです！

光栄菊　スノークレッセント
菊鷹の菊花雪が(唯一)好きだったのでこのラベルを見て買わずにはいられないと購入してレマコムで眠ってました。
ちなみに地元の酒屋ではまだ菊鷹(火入れ)が普通に売ってますw
今宵は黄昏Orangeと飲み比べになります。
上積みは苦味強めのピリピリ感。
撹拌すればオリの甘味も出てきて飲みやすく。
黄昏Orangeに比べれば味は少々濃口だけど光栄菊は基本的に飲みやすい。
菊鷹のときになぜこういう酒(4合瓶も)を出してくれなかったのか不思議です。

光栄菊　黄昏Orange
柑橘系の香り
しゅわっと酸味がきて後に苦味がきてさっぱり系。
甘味もないので飲みやすいのでスルスルっと飲めちゃう。
すぐ空いてしまいました。

月影　雄山錦 一升瓶
GW中にちまちま飲んだ。3日目の味が好き。
初日 微かにウィスキーとか木の香り。微妙に発泡感のある口当たり。かすかな甘さとエグミ。酸と辛さは感じないが硬い感じがする。温度が上がってくるとヨーグルトのような酸味が広がる。飲みやすい。この時点だと星3
2日目 ヨーグルトのような香り。さわやかな酸味の後からほのかな甘み。余韻に少しエグミ。少し旨味が出てきた?
3日目 ヨーグルト臭がしなくなった。まろやかな甘さとやや強めの酸味。酸味もヨーグルトっぽい酸味。押味無くて、スッと飲めてしまう。日本酒っぽくないが美味いよ。飲み進めるうちに押味が甘くなった。変化が面白い。
4日目 SNOW CRESCENTでも感じたような乳酸の味わい。今のところこの酒ならではの味だと思う。
7日目 酸が増して、甘さのないグレープジュースのカクテルみたい。ドライ。
8日目 少しエグミが出てもそれなりに美味い。
ぬる燗 7日目をぬる燗してみたが、冷の味がそのまま温かくなった感じでいまいち。燗は無いかね。

3月に飲んだ感想。一升瓶で購入して大満足。この酒に出会えて良かった。
注ぐと直ぐにシュワっとした泡粒がグラスに広がる。香りは穏やか。程よい苦みと、ほのかな甘みと強めの炭酸。大人のサイダーとはこの事か。余韻が柑橘っぽい酸味が残る。今まで飲んだ中で一番炭酸が強い。炭酸の効きもあってか飲み易く感じてしまう。美味い。これは危ない。
ここの酒の虜になりました。

Hello!koueigikuの雄町バージョンです

いままで飲んできた光栄菊のお酒と比べると、比較的甘味が強くぐっと華やかな印象があります
また固さも最初からそう感じず、3日目にはそこそこの飲み頃になってました
ただそこからもだれることはなく、9日間非常に美味しくいただけました

ただの甘旨酒でなく、後味の酸味や苦味のバランスが良く、低アルコールなのも相まって非常に飲みやすいです
一方で厚みも十分で、飲みごたえも損なっていないのが素晴らしい
味のもちも良いですし、ちょっとお高い以外に文句の付け所がないですね

長崎で購入できるようになりました❗
香り、フレッシュ❕滑らかに入り溶けていきました。フレッシュからのミルキー、そしてorangeか(笑)
美味しくいただいています。
3日目、orange感あり。
5月19日、再び出逢い

光栄菊 黄昏オレンジ 無濾過生原酒 14度

シュポッという音とともに開栓。
濃厚芳醇な香り。柑橘系の香りは感じませんでした。

ほどよい酸味とともに甘みと旨みが口の中に広がり、後にやさしい渋みが残ります。
濃醇甘口です。
キレはないほうだと思いますが、余韻のあるこんな酒が好きです！

さすがです！旨いです！

2日目。昨日のようなまったり感が薄れて、キレが出ました。
酸も、より立ったように感じます。
1日間、冷蔵庫で冷やしたからかな。

これだけ味わいが変わるとは、日本酒ってやつは、つくづく不思議です。