一生青春 （いっしょうせいしゅん）

2025.4.20
今年の55本目は千歳市の酒屋で購入した福島県の地酒　一生青春（曙酒造）
■感想
青リンゴやグレープフルーツを思わせるジュウシーな口当たり、無濾過原酒らしいフレッシュでしっかりとした甘味　苦味を帯びた辛さが味わいを整えて、フワッーとした心地よい余韻が広がる逸品　善き善き
■参考
銘柄～一生青春　R6BY特別純米
　　　おりがらみ本生
原料～会津産夢の香
規格～四合瓶1,676円　　
杜氏～蔵元家族だけで初めて造った酒

一生青春　特別純米　おりがらみ生
天明は何度か呑んでますが、名前に釣られてトライ😄
スッキリ甘からのキレ辛　味の変化がズバっとして引き締まる
瓶底に近くなるとオリ甘酒に　名前負けしてない良酒でした🐴

日本酒処 845🍶

このテイストでガス感があれば5.0！福島のR6BYの新酒には福島の魚って訳で、酒のアテにいわき名産のメヒカリをチョイス。特純の控えめな味わいが唐揚げの油をスッと切ってくれ、とにかく相性抜群でした👍

旨いサケと旨いアテ、それだけで笑ってるオレ
『ポテサラ』『レンコンのきんぴら』
『胡瓜とミニトマトの塩昆布和え』

一生青春　特別純米　おりがらみ本生
天明を醸す曙酒造の別銘柄です！！
これも出張先の酒屋で買いました(´ω`)
R4BYなので1年半ぐらい寝てました(´ω`)
飲んだらまだまだフレッシュな生原酒で、旨みもたっぷりありますね(´ω`)
後味も辛口なので飲み飽きないやつですね(´ω`)
また見つけたら買いたいお酒です！！

一生青春　亀の尾　斗瓶取り　生酒
会津を訪れた際に蔵元近くの酒屋よりお連れした1本
たくさん並んでいる地酒の中から
ビビッと来たものをチョイスしてきたが、
当たりだった！めっちゃ美味しい！
福島の酒は間違いない！

旨みキレ、バランスが最高！
曙酒造では天明の方が評価が高いけど、こっちの方が旨い。
天明は種類によって味が違い、旨い時とイマイチな時がある。
コップでグビグビいきましょう。

一生青春特別純米おりがらみ生
グレープフルーツの様なフレッシュな香り。
味わいもフレッシュなグレープフルーツ。で爽やかな果実味と軽快な甘味から、新酒らしいフレッシュな米の旨味が口一杯に広がります。
そこから、シュワシュワ感と程よい苦味、すっきりした辛味が後味を軽快にキレ良くまとめてくれます。

仄かに 甘旨い とても綺麗な水
しまった 天明 をまだ呑んだこと無い…
銀座松屋 デパ地下に銘酒あり