一生青春 （いっしょうせいしゅん）

一生青春 別撰大吟醸40
「曙酒造」の出品酒。
全国新酒鑑評会で7年連続で入賞を果たしたお酒。
■原料米:兵庫県産山田錦.会津産夢の香
■精米歩合:40%
■アルコール度数:17度
■日本酒度:-1.5
■酸度:1.2

一生青春　大吟醸

日本酒度はマイナスですが、私は辛口に感じました。単品よりは食中向きかと思います。

一生青春 特別純米 新酒おりがらみ本生
■米：夢の香■酒度：-0.9
■酸度：1.3■精米歩合：60％
■アルコール度数：15％
「天明」と「一生青春」はどう違うのか。
「一生青春」の方が華やかでやや甘めの軽快で分かりやすい酒質に設計されている。
また、「一生青春」は全て火入れ。
「一生青春」の新酒第1号としてリリースされるのが純米のおりがらみ。
程良い甘味とオリ由来の旨味に軽快な酸。

一生青春 特別純米 夢の香 酵母:自社酵母Ｎ 日本酒度:-１ 酸度:1.8 火入れ:1回 無濾過原酒

一生青春
and
たかちよ霞酒
and
ソガペールエフィスシャルドネ2019角藤農園


昨日は友人宅で飲み会でした。昼から集まってラーメン食べてあべたやさんで酒買ってー橿原アルル行ってー買い物してー銭湯行ってーからのしゃぶしゃぶ！

すいません、正直、あんまり味わい覚えてません（笑）

一生青春は天明の兄弟ブランドですね。コンテスト用の銘柄なんだとか。天明らしい甘さを残しつつも酸味が立ちすぎない程度にあって非常にフルーティかつ、スッキリしたお酒になってました！後味にアルコール感はありますが、苦味とか渋みはあまり感じなかったですね！多分！（笑）

たかちよの霞はやっぱり美味かったです！隣に、これのカスタムメイドのバレンタインバージョンのがあったんですけど、そっちは500mlだったのでこっちに（笑）今回は量で（笑）
甘酸っぱくてジューシー♡もうこの一言に尽きますね。うすにごりならではのコクも感じられてとても良かったです！多分！（笑）

アテはしゃぶしゃぶ！鰆と豚と野菜と餅と牡蠣！〆には中華麺と水餃子にしちゃいましたよ！
出汁しゃぶにしたので、結局ただの鍋になりましたとさ（笑）
餅しゃぶ最高です( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

器は橿原アルルで見つけたぐい飲みサイズのダブルウォールグラス！持ったらぬるいのに、中身はキンキン！保温性抜群ですね！飲み口がめっちゃ分厚いのが若干難点ですがいい感じでした！

擬人化は・・・乃木坂46でいかがでしょうか（笑）

近所の酒屋さんのお勧め。天明は飲んだことはあるのですがこちらは初です。香り、旨み、甘味と良い感であります。昨日開栓したのですが今日の方がバランスが良くなった様な、常温で飲んでいますが良いですね。

一生青春 特別純米 おりがらみ生酒

■米：夢の香
■酒度：-0.9
■酸度：1.3
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15％

「天明」にはない、軽快な酒質、程よい甘み 心地よい香り。

一生青春 特別純米 720m

こう言ってしまっては大変失礼ですが、さほど期待してなかったお酒。

ところがところが、これが美味しい。
今流行りのものではない、ながらの日本酒という感じ。
冷蔵庫補完だったから冷えてたけど、常温くらいになってからが美味しかった。
燗も美味しいかもしれないけど、その前に空いてしまった。

裏ラベル↓
杜氏制をやめ、自分達だけではじめて造った酒に再出発の意味で「一生青春」と銘名しました。いくつになっていてもいつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこう固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。そして2011年、若い世代が、同じスタートラインに立ちました。その年、新しい挑戦として造った純米酒をラインナップに加え、一生青春は新たなスタートをきりました。３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬさらに次の世代へ繋ぐ、そんな想いが込められています。華やかな香りに軽やかな味わい、そして芳醇な含香。そんな一生青春をお楽しみ下さい。

一生青春 純米吟醸 夢の香50
2019/10/19 日本酒持ち寄り会☆池袋

「一生青春」と、マグロ一本巻き＆サーモン一本巻き。そして豚ヒレガーリックステーキ＆和らぎ水的モレッティビールで調子のっちゃって。