会津宮泉 （あいづみやいずみ）

備忘録として

會津宮泉　純米吟醸　山田穂

口に含むとラムネソーダのような香り、甘さは程々、酸味しっかり目。
けど、トータルするとなかなか美味いじゃないか。

さすが写楽も醸す蔵ですね。

会津宮泉 純米酒 火入

最近飲んでる新酒の生酒と違って、いかにも「日本酒」って感じの印象。
でも開栓初日、2日目、3日目と段々味がまろやかになって飲みやすく。旨い。

宮泉純米吟醸山田穂
全てにバランスのとれた、やや淡麗、キレでスッキリな、後味で、どんな料理にも合う最高の食中酒。限定なので、つい買いだめしてしまった。

会津宮泉　純米初しぼり　うすにごり
皆様絶賛のこちらのにごり。
そのため勝手にハードル上がってしまい、ちょっと拍子抜け。
もちろん美味しいですけど、来年も必ず！とはなりませんでした。

純米吟醸　山田穂　寒くなってきたので鍋料理と一緒に
チャートど真ん中系の癖のない感じが大好きです

会津宮泉　純米酒火入。酸味が少し強めだがすっきりとした旨さあり。香りは弱いが軽い飲みやすさは純米酒を超えた旨さを醸している。

会津宮泉　純米吟醸　福乃香

雑味の少ない辛口の酒　透明感、米の旨み、後味すっきり
熟成した刺身と非常に合いました

何年かぶりに出会った宮泉。やったあ!穏やかで安定感のある美味しさ。

キャンプ酒

早番という長〜いトンネルからやっと出ることが。
のんびりとコーヒー☕️タイムも出来ず。
ゆっくりとお酒🍶も呑めず。
呑んでも早寝。
そして早起き。
三文の徳って………
ないです🤣笑笑
そんな中いただいたお酒🍶

會津宮泉 純米酒 火入れ

酒蓋取るたびにブシュプシュ。
瓶鼻はヤマザキまるごとバナナ🍌
シュワシュワまでいかないチリチリ感。
キーンと来る甘辛。

写楽にありがちなバナナ🍌セメダインは30%。

お湯につけるとコレまたいいですねわー😆
酒質がほんわかになって。
甘味が口いっぱいに広がって。
優しい辛味が流してくれる。
①ブワーって来てキュッとして❗️

蔵元さんは冷やしてって言ってますがね〜😄

使用米 福島県産 華の香
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
一升 3054円

オマケ
長男からの🚀
ちくりんふかまりさん。
この子は寒くなって来た晩の湯煎燗酒にと半分残して置いた。
😳😳😳😳😳
暑い時期にレンチン燗でいただいたのとは………
【角】がない………
スゲ〜😳
大したもんです👍

浦ちゃんも温めると良さそう🤭