一代弥山 （いちだいみせん）

プレミアム01 純米吟醸 直汲み生
千本錦

ピチピチ甘ちょい苦
甘さが舌にベタつき残り飽きてしまう。

清酒
シャンパンというよりは、ハイボール並みの強炭酸。魚料理、といっても刺身ではなくカルパッチョとかフライとかが合いそう。良くも悪くも炭酸が荒い。私はハイボールも好きですが、瓶内二次発酵の優しいしゅわしゅわ〜が好きなので、"発泡日本酒"としてはリピはないかな…
【1日後】炭酸が少し抜けたら日本酒本来の甘みをほのかに感じるようになりました。このお酒、微炭酸の方が絶対美味しいと思う。

一代弥山(いちだいみやま) 発泡スパークリング(750ml)
¥1,782(税込)

炭酸を注入したらしく、開栓時吹きこぼれてしまった。
味は辛口らしいけど、スパークリングワインのようなドライ感だけでなく日本酒の甘さも感じられます。
吹きこぼした分、もったいない⤵︎

一代弥山スパークリング
スパークリングワインのような強い炭酸と、泡に合わせたドライな飲み口、マスカットような後味が美味しい～。日本酒が苦手でも飲みやすいと思います。一杯目におすすめの新たな日本酒。

槽搾り生原酒。
フルーティで飲みやすいです。開けたときは、アルコール感が少しだけあったけど、空気と触れてまろやかに。
コスパもいいし、美味しいお酒と巡り会えました。

一代弥山 プレミアム01 純米吟醸

すっきり飲みやすい軽快酒。
深みは少ない。
冷やで飲むのが最適。

蔵元直営店舗でいただきました、その2！
フレッシュなしぼりたてをいただきました。

蔵元直営店舗でいただきました！
フルーティな香りを存分に堪能させていただきました。
またじっくり飲みたいお酒です。

おりがらみ
純米吟醸　
広島八反錦　100％　生酒
杜氏　荒屋英司
好みの味　新酒らしいフレッシュ感大
開栓4日目の赤武　雄町より甘さ控えめ
奥行きは赤武Fみたいけど　まったりとした感じで旨いです
生酒の新鮮さが瑞々しくつい飲み過ぎそうです
一口目は奥行きは浅いですが　そう感じさせない上手さがあります

商品名：一代弥山　純米吟醸　おりがらみ
原材料名：米、米麹（原料米はすべて広島県産）
精米歩合：６０％
アルコール分：16度以上17度未満
小売価格：1,800ml：2,674円（税込）、720ml：1,337（税込）
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