開當男山（開当男山） （かいとうおとこやま）

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
受賞蔵 飲み比べフェア🍶

甘くて後味ほろ苦すっきり
そのスッキリ感が料理に合わせやすい
@彦酉

今宵の地酒は、福島の「開当男山」です。
男山シリーズ第９弾になります。
中々渋いラベルなので、味わいも楽しみです。
１口目は、「男山」の印象からは真逆な甘旨で穏やかな味わいだったのでビックリしました。
これは、「男山」という銘柄じゃない方がいいんじゃないかな。なんて思う穏やかさだったのですが、２口・３口と呑み進むにつれ、甘旨に入変わって酸味とプチ辛味が際立ってきました。
なるほど、この味わいがこのお酒の持つ本来の味わいなんだろうと理解できました。
甘味の中に酸味と合体したチリ辛が乱舞しています。
スパイシーでエスニック的な味覚もチョッピリ感じられて隠れた銘酒だとおもいます。
流石、福島の酒恐るべし。

３日目
おッと、正真正銘の男酒になりました。
早めに美味しくいただいた方がよさそうですが、これはこれでこの味わいが好きな人も多いんでしょうね。

開當男山　純米生貯蔵酒　300ml 506円税込


旅のお供シリーズぅ〜〜👏👏👏　番外編　会津五桜紀行編　①石部桜

と言うことで会津にもとうとう本当の春がやってきました〜〜👏🌸⤴️🤗

今年の春は地元では有名な会津五桜を巡って行きたいと思いま〜す🌸

五桜の中でも1番最初に咲くのが今回の石部桜で樹齢約650年のエドヒガンザクラで中世の会津領主葦名氏の重臣、石部治部大輔の庭にあった桜なので石部桜と言われています😊

大河ドラマ八重の桜のオープニングに出てきた桜で有名です✨✨

桜の話が長くなってしまいましたが、お酒の方はいつもの雪冷えでは香りはほとんどありません🍶

口に含むとメロンのような味と乳酸の味とほのかな米の旨み、ほのかな辛みでキレていき美味しいです😋

我ながらいつもお酒の味のコメントが同じようで毎回実は同じお酒を飲んでるのかなって言う感じですよね、少しずつでもレベルアップして行きたいと思います😅

本日のアテは近所のスーパーで買った刺身盛り合わせとなっております😋

開富男山　しぼりたて原酒
新年の一品

開当 男山

精米歩合:65%
アルコール度：15
度

円やかな甘味に穏やかな旨味。
辛口な口当たりがクラシカルで
やや懐かしいタイプのお酒です。
熱燗にすると旨みが増してお勧めな
とても美味しいお酒でした。

第8回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場🐟＆魚河岸まつり🏮～ふくしまの地酒 飲み比べ🍶

開当男山 本格辛口

精米歩合:65%
アルコール度：15度

優しい甘味にキリッとした辛味。
淡麗でクリアな飲み心地に
程よい旨味もあり食中酒にお勧めな
とても美味しいお酒でした。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒３種飲み比べセット 🍶

ふくしまの酒まつり🍶 JR新橋駅西口SL広場🚂