琥泉 （こせん）

最寄りの小さな酒屋さんにて購入。大信州推しのお店で、雪の茅舎、常山、加賀鳶とかあったりする。
なんとなく買ったけど大当たり。コスパもよし！
シュワシュワからの程よい酸味とフレッシュ感。
たまりません！

チリチリ。

無濾過生原酒 おりがらみ
爽やか、フレッシュです！

一口目はかなり好印象でしたが、あまり詳しくは覚えていません。2日目はこんなだったかな？といった印象。良くも悪くもあまり覚えてないので、また飲んでみたい銘柄です。

精米歩合70%
米の旨みがあり、好みでした。
無濾過生原酒…好きだな(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

甘味良し、酸味良し、旨味良し。
再飲したい逸品です。

小山さんの独酌会で出会ったお酒です

仙介の別ブランドの琥泉純米吟醸ムロゲン生おりがらみ
同時に仙介の特別純米ムロゲン生おりがらみを開けて飲み比べる。
琥泉の方が幾らかシャープな味わいでキレが良い。香りは穏やかでby28の新酒飲んだ中では、最も円やかで滋味豊かな旨酒で真ん中にミネラルのコアを感じる。数ヶ月寝かせたら更にバランスが良くなるだろう。

フレッシュ。そう言われてみたい。