六歌仙 （ろっかせん）

六歌仙　辛口
普通酒ですね。
シャープでキレ重視のお酒🍶
晩酌にはぴったりかも！

六歌仙 純米超辛口

大阪で飲んだ山形のお酒。
角打ちでコップ酒、ここは今も昭和。

すっきりとした飲み口に、
ちょうどいい辛さと旨み。
後にはちょっとツンとくるアルコール感。

流行りの味わいとは違う
どこか懐かしい日本酒のニュアンス。

でも飲み慣れない自分には
なみなみと注がれたコップ一杯は
ちょっとヘビー。

蔵の隠し酒 純米吟醸 gyururi生酒
旨いと甘いが両立した味わい
飽きずに飲めるので直ぐ空いた

「バランスの妙」
山形・六歌仙・六歌仙・蔵の隠し酒・搾出音 ぎゅるり/gyururi・純米吟醸・出羽燦々・精米歩合60%・生酒・16度・微々炭酸
▼六歌仙が蔵の隠し酒シリーズというのの第一弾で、お酒を絞り出す音を表現した「ぎゅるり/gyururi」というネーミング。紙による独特のボトルカバーリンクは地元の東北芸術工科大学とのコラボなんだと
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▽上立ち香は割と静かなんだけど、口に含むとフルーティ、ともちょっと違うイカしたフレッシュ、キュートな甘酸
▽まろくて甘くてキュッと酸味。優しい苦味と深み。華やかさもあっていい感じ。敵を作らないバランスの良さ
▽癖が無くて王道的な新酒風味。かと言ってフレッシュ過ぎずに、落ち着きも感じるバランスの良さ。とてもニュートラルでとても居心地が良い

2024.6.29
備忘録(過去編)　保存写真から転記

六歌仙　ひとときロゼ

ふれっ酒　生酒吟醸。

山形市の居酒屋「くぼた」さんにて。

その名の通り。香りは穏やかでしたが、フレッシュでキレのある辛口。非常に飲みやすく、スルスルいけちゃいます。そこそこアルコール感がありましたが、もしかすると本来の味じゃないのかも。24年4月…8ヶ月フレッシュな状態を保ったのは凄いですが…

食中酒です。焼き鳥、馬刺し、寿司に合いました♪

いただきもの！
飲みやすい、スッキリした印象ですが良くも悪くも特徴なく…

六歌仙　雪女神　純米大吟醸生酒
蔵参観限定酒　2024
偶然、蔵の方がいらっしゃって、
お裾分けで頂きました。

これはとっても綺麗な味ですが、
凛とした雰囲気もあってね、
飲み応えも良いですね。
お裾分け、ご馳走様でした😋

山形の村山駅近くにある酒蔵で出会った酒。
口当たりは柔らかく、そのぎゅるり！と絞った酸味を軽く感じるも後味がすーっきりとしてるので、辛口日本酒苦手な方でもごくっといっちゃう。好き。。
なんか勝手に六歌仙といえば辛口かなって思ってたけど、さすが隠し酒って感じ♪

↓はホームページの備忘録。

蔵の隠し酒 純米吟醸 gyururi生酒

蔵の隠し酒第一弾の搾りたてのお酒。
東北芸術工科大学の生徒さんとのコラボレーション商品。
若者が手に取りたくなるようなデザインかつ、
四季ごとに移り変わっていくお酒の味わいを表現したデザイン。

搾りたてならではのフレッシュな味わいと軽快な味わいが楽しめます。
誕生したての味わいと米の旨味、そして華やいだ香りをお楽しみください。

発売時期 2023年12月4日　発売
(毎年12月上旬発売)
酒質 純米吟醸酒
アルコール 16％
日本酒度 -1
精米歩合 60％
原料米 山形県産出羽燦々100%
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まずい