六歌仙 （ろっかせん）

お盆休みに　その3
普段あまり出会わないので迷わずに買った六歌仙

純米酒　五段仕込み
なんか強そうな印象だったので購入
冷だと柑橘っぽい酸味がよかった。燗は酸と甘さの塩梅が良かった。

六歌仙 極物 無印

六歌仙　限定純米吟醸　あらばしり生酒　酒房やさく版　　　
なめらかな口当たりで綺麗な旨苦酸。尾花沢市の奥の方にある、酒房やさくさんが、六歌仙に依頼して造ったもの。一タンク造ってるそうです。12月に絞ったもののあらばしりを氷温冷蔵したものとのことです。尾花沢の山の中のよろずや的お店の「やさく」さん。リーチインもあって、山形の地酒がありオリジナルのお酒もあります。翁山とか、ヤマザキデイリーストアであのお酒が売ってたりと恐ろしい地域です。

六歌仙　純米　五段仕込　生酒
普通の日本酒は三段仕込だけど、
これは五段仕込！
まあ、旨味が凝縮されるのかな？🤔
濃醇な旨味ながらも甘さもあって、
飲み易いと思います。

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
後ほど、家飲みレビューで！

六歌仙　超旨口　純米にごり酒
濃厚な旨味と強めの酸味！
ちょっぴりすっぺー😝
濃厚とはいえ、ドロっとはしていなくて、
結構サラサラですね。

蔵の隠し酒 純米吟醸 gyururi生酒
微炭酸感はないがシュワっと広がると錯覚してしまうほどの爽快感。やや辛口スッキリ

六歌仙　純米五段仕込
山形県六歌仙の酒
常温では上品な甘みでふくよかな旨みの膨らむ酒
熱燗にすると米の旨みはそのままで、キリッとした辛口が際立つようになる。
どちらも一瞬にして旨みが広がるが、短時間で終わってしまう。
太く短いインパクトのある酒。

燗♨️ にほんしゅひと巡り🍶新橋2025🚂 新橋から、日本酒の旅へ 一杯から紡ぐものがたり

六歌仙隠し酒GYURURI
こちらは山形の方に送って頂いた地酒の六歌仙の純米吟醸生酒で何やら地元の大学生とパッケージを共同デザインしたとの事です。栓にさくらんぼの印刷があるとおりに香りもチェリーを感じるさっぱりとした甘さが有りながらも淡麗でキレもよく苦味が余韻に残ります。山形のお酒は甘いとざっくりとした評判を聞いていましたが確かによく飲む福島のお酒とも違います。非常にきれいなお酒で大人のビターチェリーウォーターこれは美味しい。温度帯が上がると味が膨らむ！