金鯱 （きんしゃち）

金鯱新米新酒
20261004

部屋の片隅から発掘
折角の新米新酒を古酒にしてしまった感じ？でも食中酒として美味しく頂きました。爽やかで若々しい感じがしないのは自分のせいです。ごめんなさい。あきたこまちだったんね！
2026.09飲

金鯱別囲い純米吟醸原酒 海
20260720

金鯱　吟醸山田錦

日本酒度＋4なのでやや辛口くらい
吟醸香りはそこまでないかなぁ

スッキリ系で飲みやすい
悪いわけではないけど自分の好みではないかなぁ

金鯱　本醸造生貯蔵酒。出張時のコンビニで購入したお酒。常温保存されているが嫌な風味もなかったが、これといった特徴も感じないお酒だが飲みやすいお酒なのは間違いない。

金鯱純米大吟醸
20260411

金鯱純米吟醸別囲い
20260411

純米　夢吟香（ユメギンガ）

「ゆるすろっとる」
愛知・盛田金しゃち酒造・金鯱(きんしゃち)・〜Sibottle〜しぼっとる・純米吟醸・山田錦・精米歩合60%・原酒・16度
▼搾る(Squeeze)+瓶(Bottle)でしぼっとる(Sibottle)ということらしい。ん？何か誤魔化してない？足したらsiにはならずsqubottle(すくぃぼっとる)にならないか(笑)
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▽立ち香は上等な清酒っぽい日本酒の良い香り。口に含むと優しい甘酸とフルーツ感で直前のイメージを払拭する
▽葡萄ジュースぽい飲みやすさでスルスル入って、そのままジュースのままで終わると言うか、健全な味わいというか、いや確かに酔ってはくるんだけどね
▽フルスロットルに清涼飲料系なんだけど、おっさんは吹かしても吹かしても酒飲んだ気がしなかったり(笑)。苦味とか渋味とかの黒子になる添加剤が足りないというかね

🐟🐯★4.4
金鯱 完熟ひやおろし 本醸造酒