明眸 （めいぼう）

明眸
米の旨みが広がり、キレるが余韻はさっぱり。
関谷酒造だと蓬莱泉のイメージがあるが、こちらも美味しい！
別の酒蔵の銘柄を引き継いだものらしい。

志野　にごり酒

地元愛知の活性にごり酒といえばコレ。
今回も開栓には時間を要しました。
味わいは甘すぎずドライな一面もあり、飲みやすいです。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」

本郷河内屋🍶
明眸 志野 生酒 にごりさけ

岡本屋永吉商店『男祭り！！』 🍶2種飲み比べ🍶

明眸　志野　うすにごり

クラシカルなラベルと銘柄だけど
アル感は無くて
乳酸の様な酸味と
心地よい甘み
うすにごりの米の旨みもあって
美味しいじゃないですか

おおたけさんで角打ち
昼から飲むの最高です

明眸 志野 にごり酒 税込1650円

開栓に10分ほど格闘
上澄みは開栓時に混ざってしまうので飲めない
含むとビッチビチでシュワシュワフレッシュ
おりはトロッとしてまろやかな旨味
甘酸が効いてトロトロ感がしつこくない
後半はドライな酸味とシュワシュワフレッシュ感で杯がススム

関谷醸造に買収された明眸
今では関谷さんの吟醸工房と言われる施設は元々明眸の蔵元だとか
15年前に行ったことありますがそんな背景は知らなかった
でもラベルには明眸と記載あるので愛を感じます

我が家はマイナス5度管理なので開栓注意と記載あってもいつもは全然余裕なのですがコレは大苦戦
おっいける‼︎と思っても時間差でまた噴き上がる曲者
流石は凶暴と言われるだけあります

美味しくて2日で空に
コスパも味わいも良く、12月になればコチラでは簡単に手に入る
もっと評価されてほしいお酒です

お米の穏やかな香り。

味の第一印象は淡く、体にすっと馴染むよう。
良く言えばさっぱり、悪く言えば特徴に欠けるようにも感じました。
しかし飲み進めていくと、後味に味醂と黒糖を合わせたようなまろみがぼんやり、うち明確に現れてきて、それがこのお酒のアイデンティティなのだと気づきます。
真っ白な紙に薄く描いたアタリから、次第に絵が出来てゆくような感覚。
さっぱり感と醇酒の重みが共存した、この軽いような重いような味わいは、愛知県のお酒でたびたび出会います。地域特有のものなのでしょうか？

味わいにクセが無いため様々な料理に合わせられると思います。強いていえば、米感が豊かなので和食が良さそうです。

飲めば飲むほど味の出る、昔ながらの純米酒という感じでした！

明眸 志野 にごり酒

含むと炭酸ビッチビチな元気な活性酒
シュワシュワな中にも乳酸酸味と旨甘味があり
ドライ酸味でキュキュッと締まり次々と進んでしまうヤバ酒
にごりもサラッとしたオリでしつこくなく軽やかに杯が進む

蓬莱泉さんとこで活性にごりを販売してたなんで知らなかった
地元酒をもっと深く知らないとダメね

コチラは名古屋は御園座近くの一位という居酒屋さんでいただきました
大将に酒屋さんであまり買えないお酒ある？と聞いて終盤でオススメして頂いたお酒
店員さんがアイスピックでガス抜きしようとするので、いやいやこっちでやりますとw
超元気なお酒で5分ぐらい格闘して開栓
4合瓶販売でしたが8人で飲んでたので即空にw
他にも6種程お酒頂きました
会社で日本酒好きな方と知り合いお誘い頂いた居酒屋さん
アテも美味しくて楽しくて終電逃して1人タクシーで帰宅( ´ω`っ )3
今日は二日酔いではないけど寝不足です…

4枚目は鉄道好きな方が好きそうな写真
地元の歩道橋の風景で線路多すぎで開かずの踏切🚃

明眸めいぼう 志野 にごり酒。
頂きもの。蓬莱泉の関谷さんのお酒という
情報のみで頂きます。

今シーズンは割と色々なにごりを飲みましたが
1番元気なにごり酒でした。

昔食べた口の中でパチパチする綿菓子を
思い出すくらい元気。

ドロッとしてクラシカルな
日本酒感もあり骨太で飲みごたえあり。
ただ基本はライトで飲みやすいので
すぐ空になるやつでした。
アルコール度数14？
飲み終えた後に発覚。

もうすぐ愛知県から離れると思うと
東海エリアの酒が恋しくなってきます。