くどき上手 （くどきじょうず）

【くどき上手　純米大吟醸　しぼりたて　2023】
甘い米の香りとあまーいフルーティーな香り。大吟醸らしい。口当たりは杏のように甘酸っぱい。すもも？飲み込むまでの間に旨味、酸味、苦味が広がってなくなる。
香りフルーティ。甘味、旨味、程よい酸味のバランス良し。純米大吟醸ながらしっかりとした味わいで呑みごたえがあります。 後味はキリッとした辛口でとても美味しい。
純米大吟醸、生酒、50%、16～17度、山田錦、濃醇甘口、パイナップルのような香り、ふくよかな甘さと程良い酸味の後はスッキリした飲み口なので、ついつい酒が進んでしまう…これぞまさに！！

軽くきめ細やかな口当たりに、ビターがビリリ。 香りが若々しくフレッシュ。 酸味は軽やかで、爽やかな甘さ。

【くどき上手jr. ジューシー辛口】
香りはパイナップルとか、トロピカルな甘い香りとレモングラスのような香草の香り。口当たりは、酸味とジューシーさと少し甘さのある味わい。果実系？桃、パイン、さくらんぼ、
飲み込むとスパっとキレる辛口。レモンの皮。
喉の奥に苦味とキレがくる。

最後は綺麗になくなる。
刺身にも合いそう。

フレッシュジューシー甘口からスパっと辛口に。

揚げ物でもいけるかな？
フルーティー、甘旨味、少し酸味、後味は苦辛口。
フルーツトマト

【くどき上手Jr ヒ蜜】
濃醇な甘い香り。パイナップル、乳清、ふくよかな米の香り。
一口目、果汁のような甘さ。みずみずしい！
飲み込むと強めの酸と苦味が効いてキリッとキレる。
甘味は、パイナップルとか桃とかの缶詰並みだけど、酸味と苦味でしっかり消えてくれる。
余韻は甘さが少し残るかな。パイナップルだ。
濃醇甘酸口　　モダンリッチ確定。
甘さを極めたのはわかるけど、ただ甘いだけじゃない。しっかり起承転結作ってる。
甘味→ジューシーな旨味→酸味→苦味→苦味の余韻と甘い余韻。
余韻がまた盃を求めてしまう。
甘すぎではない。しっかりうまい。

【くどき上手 超高精白株式会社】
猛烈なこめのふくよかな香りと甘い香り。ゴージャス。
結構みずみずしい。甘味は軽めで酒感もある。
いままでのくどきよりも軽くてスッキリしてる。
ザ、大吟醸っぽい。
フルーツには例えられないけど

純米大吟醸　くどき上手　jrのジューシー辛口　改。

ラベルに【私なりに ジューシーかつフルーティーな キレのある辛口のテイストを表現してみました。】
その通りでした。くどき上手系は何かしら自宅に置いておきいつでも飲めるようにしております。フルーツ系というより米の甘みがしっかりした味わいで、辛口さも満足のいく味わいでした。ありがとうございます。

たまにはキリッと

美味しいです

ちょっと酒感強い。酸味すごい。

【くどき上手 播州愛山】
すっきり甘い香り。桃？りんご？
口当たりは、寒菊よりもとろっとろ。甘味と旨みの甘うま口。桃？フルーティー。
下にビリビリくる刺激。酸味が舌にくる。
瑞々しさとフレッシュさも兼ね備えてる。

甘すぎない。クリアですっきり感とピリピリ感、超すっきりな後味で寿司とか刺身にも合う。
アルコール感がある後味が料理と合う。
和食全般に合いそう。

とろみのある濃醇でゴージャスなテクスチャーと控えめな甘さと、旨み。そして辛口な後味ですっきり消える。

濃醇旨口すっきり、。モダン。

【くどき上手jr 酒未来】
控えめだけど芳醇なかおり。メロン、パイン、りんご。
口当たりからりんごを思わせる甘味、濃醇な米の旨み。それを支える苦味と酸味。
飲み込むと酒感のある辛苦。
舌にピリピリ来る。

甘いけど甘すぎない！
いくらか辛口目！

甘すぎないくどき上手って感じ。