くどき上手 （くどきじょうず）

山形県 亀の井酒造さんの純米大吟醸「くどき上手」

山田錦の父の酒米の超限定酒とのことです(^^)

兵庫県産 渡船2号100% 精米44%

ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓から華やかな香りです。
ぷはぁ〜凄いお米の酸味です。
そしてフルーティな吟醸香。

結構甘めだと思うのですが、お米の酸味が全開なので辛く感じスッキリしてます。
逆にちょっと凄いくらいです(笑)出羽燦々の5倍くらい‼️

このテイストは2日目以降ビックリするくらい美味しくなる予感。

初日は食中酒と合わせると苦味が全然ないので飲みやすさは格別です。

さて明日からが楽しみです(^^)

備忘録

純米大吟醸
生酒
愛山

大好きな愛山。
愛山はピンクのラベルが多く？、見た目だけでテンションが上がります。

備忘録

純米大吟醸
山田錦

お店のかたのオススメで。
33？も飲んでみたいな

備忘録
生詰大吟醸
中汲み澱がらみ
山田錦

備忘録

純米大吟醸
無濾過生原酒
出羽の里

すっかりファンになる

備忘録

2019,9,27

備忘録

2018,11,7

同日の写楽と似てるけど、写楽より酸が強い
こうなると甘酸っぱい、とも言える　甘酸、甘酸、甘酸
口開けだから特に酸味がたってるのかも
パイナップルにグレープフルーツが混ざってる
後味の酸が強い分、飽きない
紅生姜天と合う、ブリ刺しとももちろん合うよね〜！

ただ、時間が経つと酸が弱くなって、ややトロミもあるので、飲みにくくなるかな。前半戦がオススメ
美人は初見が大事。

@行徳おしお

くどき上手　純米大吟醸　小川酵母

香りと酸がいい感じです。

くどき上手の愛山33です。
この贅沢なスペックながら2000円での販売ということで喜んで買ったのですが、もったいなくて眠らせてしまいました...
爽やかフルーティーな香りから、口に含むと、これぞくどき上手と思わせる濃厚な甘味旨味が口いっぱいに広がります。このジューシーで存在感のある旨味は圧巻です。濃厚ながら余韻まで雑味なく、綺麗に伸びて行きます。
こんなお酒を2000円で飲めることはもう無いんでしょうね...