田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米酒 生 2022年新酒
ラベルと色合いに惹かれて購入。
フレッシュでおいしい。舌にちょいピチを感じる。
後味もほどよい苦味で余韻。
幸せなことに、田酒はこのところ純米吟醸や純米大吟醸を飲む機会が続いていたけど、特別純米酒もあなどれない。特に生酒ともなると、さすがの田酒。クオリティー高い。
追記
2日目も初日と変わらずぴちぴちとした味わい。もう一杯がエンドレスに続く感じ。酔ってきて、味の判断が鈍ったと少しでも感じたらその日は終了。もったいないから。
5日目は旨さに深みを感じた。思っていた以上に田酒の特別純米酒の生酒はいける！
毎年買いたい酒リスト入り決定！

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち
いつもの酒屋さんにひやおろしパトロールに出向くと、見慣れぬ田酒を発見。冷蔵庫が空いたら一升瓶を連れて帰ろうと思っていたら、次に行ったときはあったのに３度目には四合瓶しか無くて、慌てて連れて帰ってきました。
開栓すると、甘めのフルーティさだけど、ちょっと独特な感じの薫り。
口に含むと、酸からの米の旨味甘味なんだけど、多分、初めての秋田酒こまちの独特な感じがちょっとした違和感に。
２日、３日と少しづつ飲むと、慣れてきたのと円やかになってきたのとで美味しく感じてきました。燗を試してみると、酸が立ちすぎるけど、まぁまぁ。常温に近づくと、甘味旨味酸味が膨らんで、バランスも良くなる気がします。
結局、やっぱり田酒でした。
久しぶりに基本の特純を飲みたくなった次第です。
720ml 1,980円（税込）
精米歩合50%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

田酒　特別純米　　生2022新酒
　田酒の新酒、特別純米の生バージョンを入手。
　控えめながら華やかさのある香り。わずかに感じるシュワ感とすっきりした口当たり。仄かな甘味と米の旨味。結構しっかりとした味わいなのに、しばらくするとスーッとすっきりと綺麗に消えていく後味がとても秀逸。
　全体的に爽やかさを感じるとても美味しい新酒でした。
　2日目、口当たりが円やかになる一方で、味わいのジューシーさが増し、後味は変わらず綺麗にすっきりきれていきます。
嫌なところ全くなし、評価アップ。

田酒　秋田酒こまち

田酒　マイクロバブル生

田酒　純米吟醸
　　秋田酒こまち

田酒

田酒　特別純米酒

初日めっさうまくて
甘いのに、濃くて深いのに、
軽やかで、艶やか
でも、2日目、一気に香りなくなって、
苦さが強まったの
それでもうまいのは、やはり田酒だなってのも驚き

前回はそこまでハマれなかったけど、
次回もチャンスあれば買うかも
抱き合わせしか買えないんだけど

田酒 特別純米酒
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造年月 2022.09.30
製造者 株式会社西田酒造店
青森県青森市大字油川字大浜46番地
先月 結城市池田酒店さんを訪問して購入。
間違いなく美味しいですね！
肩肘張らずにリラックスして盃が進みます
いつも常備しておきたいお酒です。

田酒　純米吟醸50　華想い

いまでや限定品

バラ売りされていたのを購入。今まで飲んだ田酒の中では一番爽やかでした。
アタックにはコクを感じる甘さとなめらかさ、余韻には引き締まった酸味の余韻が広がる。
香り、甘み、酸味のバランスがとても良い一本でした。