甲斐男山 （かいおとこやま）

一年放置。純米　青さがあり…
正しい感じの味わいでしたね。
わりとまろやか

ふるさと納税の山梨のお酒のセットの一本。

ふるさと納税でいただいたお酒
銘柄のとおりスッキリ辛口
ただ、包み込むような甲斐の武田信玄を思わせる
男の中の男的なしっかりとした旨味
も感じたのでした〜

甲斐男山　純米生　仲
香りよしキレよしフレッシュさよし！
私が辛口生酒に求める要素が揃ってます

スッキリして飲みやすい。どこで仕入れたんだったか？
グビグビと速攻で一升開けちゃったな

甲斐男山 仲 純米酒

道の駅韮崎にて購入。
スッキリ目でやや黒糖系の甘さを感じる香り。
味わいもスッキリ水のよう、少しクセを感じる甘さが後をひく。
常温になるにつれて味わいが出てきたので、燗にする。
スッとした甘さ、味わいが出つつもクセが良いアクセント。
これはこれで美味しい。
というか燗にしたほうが美味い。

甲斐男山 生

ミネラルを感じさせる硬質感のある香り。
キレイなスッとした口当たりに甘さと旨味、硬質感のある苦味で味がピッと締まる。

先週は車で山梨県の北杜市方面に遠征して参りました。
近くに酒蔵があることを知って寄りましたのは八巻酒造店。

のどかな田園風景の中に在る小さな蔵です。蔵に至る道が細くてドキドキしました。

持って帰ったのは純米酒の冷仲。

冷やしていただきます。
上立香は穏やか。

軽い口あたり。

フレッシュな酸味とキリッとした辛味が爽やかです。

爽やかさの後にはふくよかなお米のうまみ、甘みの下支えを感じるので気持ちよく飲めます。

印象的なのは柔らかな透明感。
蔵が推してる八ヶ岳の軟水のおかげでしょうかね？

しつこさはなく、暑い時期に飲みたくなる感じです。

使用米：山梨県産あさひの夢 (食用米)
精米歩合：65%

甲斐　男山　純米　八巻酒造店　山梨
精米65%　アルコール15%　
全国に数ある男山乃銘柄、こちらは山梨の男山。
穏やかですっきりとした上立香で色味は無く透明、すっきりとした口当たりで丸みのある甘さはやや控えめで昔ながらの日本酒感しっかり、味わいは中庸でキリッとしてかなりしっかりとした辛口。
勝手なイメージですがしっかりとした男山感がある味わいです。　#note73

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