東光 （とうこう）

辛口純米大吟醸

出羽きらりで造られたお酒です

辛口表記にあるように
他の純米大吟醸と比べると、香り・甘さはかなり穏やかです

だからといってキレが無いわけでもなく
すっきりするする系なのにキレがありますね
舌で味わう系ではなく喉で味わう系といった感じ

お刺身なんかと合わせると良いのかな？
辛口の日本酒のイメージに良く合う
日本酒らしい日本酒です

変わったお米、良いですね！

グラスに注ぎ、鼻を近づけるとセメダイン香。口に含んだ瞬間、フルーティーさが溢れるが、程なくして苦味も突き出てくる。後味がなかなか引かず、余韻を楽しむに十分以上。コスパは良好ですね。

東光 辛口純米大吟醸
一口飲んで、即買いでした。東光はどれも本当に美味しいなあ。
辛口とは言うものの、キレがあり、奥ゆきのある旨さが広がります。

平成元年に醸造された東光の大吟醸。31年の時を経て、令和の時代に飲める幸せ。平成の半分をお世話になった先輩とともに。令和もがんばれそうです。

ハイコストパフォーマンス日本酒という言葉がピッタリかと。
少し甘味を感じ、旨味たっぷり。しかもスルスルと入る飲み口の良さ。
東光の販売会で、色々な試飲してた方々見てたけど、一番人気だったのが、これだったかも。
この美味しさで、このお値段。
都内でも比較的手に入れやすいのも有り難いです。
困った時は今のところ、コレにすれば、皆様喜ぶかな。

純米

スーパーや百貨店、コンビニで4合 1000円程度で買えるお酒ですね

コストパフォーマンスが良い上に美味しい
しっかり冷やして食事と合わせて飲める、定番ですね
美味しいです

東光 吟醸 低温熟成

流石、東光飲みやすくスッと入るが余韻は短め

山形県米沢市の株式会社 小嶋総本店「純米吟醸原酒 東光」
安土桃山時代創業とラベルに記載してます。

開栓するとプシュッと音がしました。
香りはあまり強くなく、ヨーグルトのような香り。
酸味から入りフレッシュさを感じ、ふくよかな旨味がきて、ピリッと辛味でしめるキレが良いお酒。
味の変化が早いので、強めの辛口との印象が残ります。
合わせるのは、やっぱりお刺身かなと思いましたが、蕎麦屋で板わさつまみながら、ざる蕎麦待つのも悪くないな。

食事に寄り添ってくれるようなお酒。主張は少なく、けどしっかり旨味は感じて。和洋気にせず合わせられそうです。

『東光』純米吟醸 出羽燦々
メロンの香りと上品な甘さが印象に残った。山形のお酒も外れないな。