加賀ノ月 （かがのつき）

全国新酒鑑評会で金賞受賞のお酒。
普段日本酒を飲まない奥さんがデパートの試飲で気に入って衝動買い。
大吟醸、山田錦、精米歩合38%、原酒。
とても上品な口当り。

加賀ノ月 純米生酛 720ml
精米歩合60％
アルコール15.5度

石川県小松市のお酒
東京大丸５月購入

常温保存してました
シャワーを浴びる間だけ冷蔵庫に
少しは冷えたかな？
甘みと酸味、当たりが強い
ふっくらしっかり旨み、あと口苦みもある
旨いわコレ！

翌日は完全に冷やしたのも呑んだ
旨いんだけど閉じこもった感じ

そのまま室温で呑むとお燗したような風合い
こりゃお燗も旨そうだなと57℃
辛みが加わる、ってか辛い
続いて48℃
程よい辛みが旨い
温度と比例するみたいです
今の常温～ぬる燗がオススメ

アテは概ね良好
お燗の時のチーズが美味しい

旨いなあと思うのといいお酒だなの両方

▶︎▶︎▶︎

出張販売に来てました
💭加越さん珍しいな
コロナ前から今回は５年ぶりとのこと
閉店まで10分なかったのですが
話しが合いまして試飲することに
満月や風船🎈の柄のを試した後
最後におもむろに奥から取り出したのがコレ

「今回持ってきた中では個人的にお気に入りです
製造量が少なめで特約店とか、ここぞの時に持ってくるんです」とゆーシロモノ

あっ！コレは間違いない
呑むの楽しみにしてました

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶

加賀ノ月　〈半月〉　純米
これはふくよかな味わいですね。
北陸らしい辛口でスッキリ、キレのあるお酒🍶
多少の苦味もあって、でもこの苦味もまた
良いですね〜

とろみがあって濃い日本酒
しっかり日本酒感がつよいけど、口当たりは大変飲みやすくて好き

これは美味い‼️
やっぱり加賀のお酒は良いですね。

2024 0814
☆☆☆

加賀の月（かがのつき）

満月
純米吟醸
精米歩合 50%/58%

株式会社 加越
石川県 小松市

1829　2024/6　
加賀ノ月 生酛純米生酒
百万石乃白　60％
±0　2.3　17°　24/4　S
石川　小松市　加越
720　1980

加越は銘柄も味わいも様々な印象で果たして…と試してみたこの「加賀ノ月」生酛純米生。
結果は大正解。表記はないけど味わいから多分原酒？
香りも穏やかでくせもなく、豊かな酸に負けないかなり濃厚な旨口。
でも決して重さやくどさは感じない。

加賀の月 純米吟醸 1997　初加賀の(ノ)月。27年もの！いやあ、これもうんまい！なんじゃ、この上質な、まろやかな、とろみのある、なんと甘みもある、焼酎ウイスキーみたいなんは？ちょっと好奇心で温めてしまったが、やっぱりこれは違う。ショットグラス気分で飲る感じだね。

加賀ノ月　純米吟醸

精米歩合:58%
アルコール度：15.5度

能登の復興応援、つなぐ石川の酒シリーズ。
穏やかな甘味に苦味や酸味は控えめで
ややクラシカルで個性的な味わいです。
和食との相性が良い
とても美味しいお酒でした。