新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2420
加茂錦 純米大吟醸 荷札酒。加茂錦は歴史のある新潟特有のテイストではなく、現代的なフレッシュなテイストで私の大好きな酒です。コスパも良くて人気のある酒ですね。生酒なのでフレッシュで新鮮。口当たりもいいですね。2022.1.9自宅にて。
特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年1月9日
2021年12月 飲みやすいお酒でしたが、私の馬鹿舌には甘さ以外に他の特徴というか良さがわかりませんでした。甘辛酸が感じられる酒の方が好みなので… 荷札酒は他の種類も買える酒屋が近くにあるので、またいつか他も試してみたい。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
亀の尾80% 50 素朴な味わい。全体としてはドライなんだけども、優しさがあるというか香り高くて、なにより丸い。酸も低くてgood.自宅でコンディション高めてるからかもしれないけど、この前のashより全然好き。
2022年1月7日
2021年12月20日購入。 加茂錦 荷札酒 亀の尾。 贔屓の荷札酒。 淡麗で、荷札酒シリーズでは“月白”に近いとのことでしたが、月白より美味しかったです。 淡麗でありながらも中域の膨らみが心地よいです。 Wurlitzerの音色のような心地よさ。 ダニー・ハザウェイっす。
原料米 亀の尾
2022年1月4日
穏やかに米の爽やかな香り。 味わいも穏やかに甘く、五百万石らしい切れ味。 果実というよりは米らしい甘さと切れ。 新潟では飲めなかった賀茂錦。 新潟県内には出荷されてないらしいが、やはり何処と無く新潟らしい切れ味を感じる。 やっぱし水なんだろうか。
2022年1月3日
加茂錦 黄水仙 純米大吟醸 ver.8.2 槽場汲み 瓶火入れ。東京駅のはせがわ酒店さんで購入。おせちに飽きたので、今日の肴はすき焼きうどん。 香りはパインのような吟醸香。口に含むと果実のような甘味と発泡感。発泡感が徐々に苦味へと変化し、ドライに消えていきます。思っていたよりもさっぱりとした味わいで、甘口のすき焼きうどんにも良く合いました。
2022年1月2日
荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 五百万石
新潟の加茂錦酒造の荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸にしました。酒米は北陸の五百万石。 甘い!だけれど水のようにすっきりしたお酒。お米らしさがないモダンな味。酸味の少ないワインのようです。つまみはかまぼこにしました。こういうものが合うのはやっぱり日本酒。大晦日にのんびりといただきました。
2022年1月1日
紅桔梗。これはうまい。深みと厚みを持ちつつ加茂錦のいつものおいしさもあり、まさにラベルの花のパープルのイメージにあう、高貴な感じもある好きな味。また、見つけたら絶対買おう。
原料米 秋田
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年12月31日
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 無濾過生原酒 気づけば推奨消費期限の2か月を超え(3か月)てがっかりするも、 飲み口は甘く(柑橘系)、旨く、シュワシュワ感の後に来る後味辛口、たいへん美味しい。 翌々日以降はさすがにアルコール感が強くなり、初日に大量消費してよかった。 でも消費期限内に飲んでいたらどんな顔しただろう。 鈴傳で購入、税込み1,738円
原料米 雄町
2021年12月30日