出羽桜 （でわざくら）

馴染みの酒屋さんに誕生日プレゼントでいただきました。

出羽桜　本生　桜花吟醸酒

涼冷えにて
旨味→辛味→苦味→苦味→若干のリンゴを感じる酸味が鼻から抜ける感じ

山形の長く厳しい冬の終わりを感じさせる様な、軽やかな味わいの薄濁りでした。

出羽桜　純米酒　出羽の里
　淡麗甘口の落ち着いた味わいの酒。今回は冷たくしていただきましたが、燗上がりしそうな味でした。次回は燗にしてみたいと思います。

出羽桜　特別純米　一耕
　温めの燗でいただきました。ふわっとした米の香り。すっきりとした口当たりから柔らかい旨辛味。スッときれる後味。
　

朝早くこんな時間ですが、
外出するまでに少々レビューを！

出羽桜　純米酒　しぼりたて　生原酒
お米は出羽の里を使っています。

出羽桜なんて久しぶりだなぁ。
たまには飲んでみようかな！
という事で頂きました。

美味しいけど、意外と控えめな印象です。
まぁ、山形県のお酒は十四代筆頭に
華やかな香りのお酒が多いから、
そう感じるのかも。。。

咲 発泡。
アルコール度数9%で飲みやすく程よくビター。
スパークリングは似通っていて評価が難しい。妥当に美味しいのだけどね。

出羽桜　特別純米酒
お酒が切れてしまったので、急遽近所のラ⚫フで購入。お米のしっかりした甘さが鼻と喉の奥に拡がり、ゆっくり消えてゆく様子が愉しめました。美味しかったです！

出羽桜　純米酒　生原酒　精米歩合60%
開栓初日
フレッシュな梨感の後に米の旨味と苦味を感じた。
開栓して2日後
梨感は若干薄れ甘さ辛みが程よく混ざり苦味がだいぶ角が取れ更に旨いお酒になった(^^)